Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 3 đến 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 355 | Calo |
| 6g | Mập |
| 69g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 đến 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 355 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 265mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 69g | 25% |
| Chất xơ 12g | 42% |
| Protein 10g | |
| Canxi 167mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Làm cho nó một bữa ăn đầy đủ bằng cách phục vụ món cà ri rau trộn đơn giản này cùng với cơm trắng hấp và thêm một món salad xanh. Ngoài ra, giữ chủ đề Ấn Độ và phục vụ nó cùng với một số naan tự chế (bánh mỳ Ấn Độ).
Thành phần
- 1 muỗng canh. dầu thực vật
- 1 muỗng canh. bơ thực vật thuần chay
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3/4 muỗng cà phê. Quế
- 1/2 muỗng cà phê. thảo quả đất
- 1 1/2 muỗng cà phê. thì là
- 3/4 muỗng cà phê. nghệ
- 2 muỗng cà phê. gừng đất
- 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne
- 2 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 quả cà chua (xắt nhỏ, hoặc một quả cà chua thái hạt lựu 12 ounce)
- 3 củ cà rốt (thái lát)
- 1 chén đậu Hà Lan
- 2 củ khoai tây (xắt thành miếng 1 inch)
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 3/4 cốc nước
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Trong một cái chảo lớn hoặc chảo rán, làm nóng dầu thực vật và bơ thực vật trên lửa vừa. Thêm tỏi băm cùng với quế, thảo quả, thì là, nghệ, gừng và ớt cayenne, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Nấu chỉ trong một phút, khuấy một hoặc hai lần.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Tiếp theo, thêm hành tây thái hạt lựu vào chảo và xào trong khoảng 3 phút, hoặc cho đến khi hành tây chuyển sang màu trong.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Thêm cà chua xắt nhỏ, cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây, muối và nước.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Đậy chảo của bạn và cho phép rau nấu trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi khoai tây được nấu xong và đấu thầu. Trong khi rau đang nấu, kiểm tra chúng một hoặc hai lần và khuấy nhanh. Bạn có thể cần thêm một chút nước vào cuối quá trình nấu.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Sau khi rau nấu xong, hãy tháo nắp ra khỏi chảo và phục vụ món cà ri rau trộn của bạn trên cơm trắng hoặc nâu trắng.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
tiền boa
- Công thức này cho rau trộn Ấn Độ cà ri là cả chay và thuần chay, và tất cả các thành phần là không có gluten. Nếu bạn không có sẵn tất cả các loại gia vị, hãy bỏ qua một hoặc hai, nhưng nhiều hơn thế và bạn sẽ bỏ lỡ hương vị Ấn Độ đích thực của món ăn này.
Thẻ công thức:
- đậu
- ủy thác
- người Ấn Độ
- bữa ăn tối gia đình
