Spruce
Măng tây giòn có thể được sử dụng theo nhiều cách ngon miệng và cho mọi bữa ăn từ bữa sáng đến bữa tối. Dưới đây là một số cách tốt nhất để tận dụng tối đa loại rau ngon này trong mùa này.
tiền boa
- Khi mua măng tây, hãy tìm những ngọn giáo sáng, màu xanh lá cây, đều màu, chắc và không có gai với chồi.
-
Măng tây cạo râu và Arugula Salad
Spruce / nguyệt quế Randolph
Kỷ niệm hương vị giống như mùa xuân của măng tây và cắn tiêu của rau xanh arugula trong món măng tây cạo râu và salad arugula tuyệt vời này. Edamame bổ sung protein thực vật tốt cho sức khỏe, trong khi phô mai Parmesan và vụn bánh mì nướng nhẹ cho vay một món ăn chào mừng và giòn tan. Mật ong, mù tạt và rau mùi rất tốt, bạn có thể muốn làm thêm.
-
Súp măng tây Crock Pot
Hình ảnh Ray Kachatorian / Getty
Khoai tây cho món súp măng tây Crock Pot hương vị tuyệt vời này. Chỉ mất vài phút để lắp ráp các thành phần trong crockpot của bạn và nó sẽ nấu ăn khi bạn đi về trong ngày của bạn. Nghiền hỗn hợp trước khi nấu xong vào phút cuối để tạo cho nó một kết cấu mịn mượt và phục vụ với một khối kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp trên đầu.
-
Cà chua và măng tây Fattoush Salad
Spruce / Anita Schecter
Fattoush là một món salad bánh mì Trung Đông tương tự như Panzanella của Ý. Trong phiên bản này của salad cà chua và măng tây fattoush, rau salad được xào nhẹ và mặc trong một vinaigrette có dấu sumac để mang lại hương vị tốt nhất của họ.
-
Măng tây Quiche với nấm và cà chua
The Spruce / Diana Rattray
Xin mời khách ăn món măng tây này với nấm và cà chua thật đơn giản để chuẩn bị với lớp vỏ bánh làm sẵn. Thân cây tươi hoặc đông lạnh, nấm và cà chua được xếp vào trong trứng, sau đó nướng cho đến khi thiết lập một món ăn nổi bật sẵn sàng trong khoảng một giờ.
-
Măng tây nướng
Spruce
Khi nướng xong, quăng một ít măng tây và thưởng thức một mặt mới của rau. Các món nướng cung cấp cho các ngọn giáo một hồ sơ hương vị sâu, khói phù hợp với thịt nướng và bánh mì kẹp thịt. Sử dụng thân cây dày hơn cho phương pháp măng tây nướng này, chỉ mất khoảng năm phút trong tổng số.
-
Măng tây và phô mai dê Naan Pizza
Spruce / Jennifer Meier
Naan là một loại bánh dẹt truyền thống của Ấn Độ được sử dụng thay thế cho bột bánh pizza trong công thức pizza măng tây dê và phô mai dê đơn giản và ngon miệng này. Cơ sở bánh mì được phủ lên trên với măng tây, phô mai dê vụn, vỏ chanh, lá húng quế tươi, và thịt ba chỉ hoặc thịt xông khói tùy chọn để tạo thành "bánh nướng" cá nhân.
-
Măng tây và cá hồi hun khói
Spruce / Ross Woodhal
Bạn muốn một bữa tối lãng mạn cho hai người mà bạn có thể phục vụ vào Ngày Valentine hoặc bữa tối kỷ niệm tại nhà? Risotto kem với những miếng cá hồi hun khói thơm lừng và những mẹo măng tây mềm giòn là một món chính thanh lịch mà chắc chắn sẽ làm hài lòng. Phục vụ măng tây và risotto cá hồi hun khói này đứng đầu với rau thì là hoặc rau mùi tây mới cắt.
-
Măng tây chiên Stockton
Matt Beckwith-Flickr-CC bằng 2.0
Thân cây măng tây chiên Stockton là một món khai vị hoặc ý tưởng ăn nhẹ đáng ngạc nhiên không thể cưỡng lại. Bia phẳng là thành phần bí mật trong bột bánh kiểu tempura. Ăn với mayonnaise hoặc aioli để nhúng.
-
Măng tây và Gruyere Omelet
Spruce / nguyệt quế Randolph
Fluffy, cheesy, và bổ dưỡng, món trứng măng tây và gruyere này đáng để thức dậy. Hai người có thể dùng bữa theo công thức này, tạo nên một bữa sáng kỷ niệm đẹp, nhưng thật dễ dàng để nhân lên các nguyên liệu để phục vụ khách ăn trưa. Rắc trứng tráng thành phẩm với rau mùi tây xắt nhỏ cho một bài thuyết trình giống như nhà hàng.
-
Dễ dàng xào măng tây
hình ảnh haoliang / E + / Getty
Măng tây trộn với nấm và dải ớt chuông đỏ trong món xào măng tây ngon dễ ăn này. Gừng tươi, tỏi, dầu mè và nước sốt hàu mang đến hương vị đậm đà quen thuộc giúp món này trở thành món chay tuyệt vời khi dùng với cơm nóng.
-
Măng tây với sốt phô mai Cheddar
The Spruce / Diana Rattray
Măng tây vỏ sò với sốt phô mai cheddar là một món ăn tuyệt vời cho món giăm bông Phục Sinh hoặc bữa sáng ngày của Mẹ, nhưng bạn cũng có thể phục vụ nó vào bữa tối cuối tuần. Thân cây tươi hoặc đông lạnh được kết hợp trong một món thịt hầm với pimientos và sốt phô mai cheddar trắng hảo hạng.
-
Măng tây nướng
Hình ảnh thực phẩm RF / Getty
Khi bạn đang rang protein cho món ăn chính của mình, hãy tận dụng lò nướng nóng để chuẩn bị măng tây ngay bên cạnh. Chỉ với một giọt dầu ô liu, một chút giấm balsamic và một chút muối và hạt tiêu, những thân măng tây rang này đi từ thô đến rah-rah-rah trong vòng chưa đầy 20 phút.
-
Bánh măng tây mặn
hình ảnh eleonora galli / Getty
Măng tây giòn, nấu chín nhẹ đi vào lò được bọc trong một bột bánh đơn giản được tẩm ướp với húng tây và vỏ chanh, tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng khi nướng xong. Bánh măng tây mặn làm cho một món chính đáng yêu cho bữa ăn nhẹ cùng với món salad mùa xuân và có thể là một số mimosas.
-
Ba chỉ cuộn măng tây
Về BBQ Inc
Bạn muốn một món khai vị làm hài lòng đám đông cho lần nấu ăn tiếp theo của bạn? Khách của bạn chắc chắn sẽ nuốt chửng những ngọn giáo măng tây bọc thịt xông khói. Họ được phục vụ với một miếng pho mát xanh nhúng chipotle sử dụng nước sốt đã được chuẩn bị cho cơ sở của nó.
-
Măng tây nướng và trứng luộc
Hình ảnh Alfonse / Getty
Măng tây rang và trứng luộc trong một loại hollandaise kem, suy đồi làm cho một ý tưởng tuyệt vời trong Ngày của Mẹ hoặc một bữa sáng đặc biệt bất cứ khi nào bạn cảm thấy muốn đối xử với chính mình. Nước sốt hollandaise tự làm trong công thức này là rất đáng kinh ngạc, bạn sẽ vui mừng khi thêm nó vào tiết mục của bạn.
-
Măng tây ngâm chua cay
Hình ảnh Bill Boch-Stockbyte / Getty
Dưa chua là một cách tuyệt vời để bảo quản tiền thưởng măng tây tươi từ chợ hoặc siêu thị của nông dân. Sử dụng măng tây ngâm cay để thêm hương vị tangy cho bọc falafel, mặc quần áo, hoặc như một món trang trí cho Bloody Mary.
