Hình ảnh Madeleine_Steinbach / Getty
Chanh là một mùi hương dễ chịu cho hầu hết những người yêu thích thảo mộc. Nó có thể đến từ vô số các loại thảo mộc khác nhau, như là hương thơm chính hoặc là một lưu ý tinh tế làm sáng mùi hương.
Các loại thảo mộc có hương vị chanh là phổ biến cho các loại trà và công thức nấu ăn. Những loại thảo mộc này mang lại hương vị tươi sáng, vui vẻ cho các loại thực phẩm nhẹ hơn như mì ống, cá và thịt gà, và có thể làm cho một loại trà không ngon miệng trở nên ngon miệng.
tiền boa
Ngoài mùi thơm đáng yêu, hầu hết các loại thảo mộc có mùi chanh cũng có dược tính hoặc có thể được sử dụng làm sản phẩm làm sạch hữu cơ.
Phương pháp tốt nhất để sấy khô và bảo quản các loại thảo mộc tươi
-
Lemon Verbena (Aactsia triphylla)
hazel tự hào / E + / Getty Images
Lemon verbena không chỉ để làm sạch phòng và làm mới. Nó là làm mới và nâng cao, hoàn hảo để làm một loại giấm thảo dược cho một chất tẩy rửa gia dụng hoặc xịt cửa sổ. Hương vị chanh dịu của nó giữ rất tốt khi sấy khô, vì vậy nó cũng đứng lên độc đáo trong một hỗn hợp trà. Nó thậm chí có thể hấp dẫn trẻ em kén chọn. Lemon verbena cũng tạo ra một mùi hương tuyệt vời trong xà phòng sữa dê. Hoa oải hương, một họ hàng gần, là tuyệt vời như một loại trà để giảm căng thẳng.
- Các khu vực trồng trọt của USDA: Các khu 8 và cao hơn Phơi nắng : Toàn mặt trời (một phần bóng râm ở vùng khí hậu nóng hơn) Nhu cầu đất: đất lỏng lẻo, thoát nước tốt giàu chất hữu cơ
-
Lemon Balm (Melissa officinalis)
HandmadePictures / Getty Images
Có lẽ nổi tiếng nhất trong các loại thảo mộc có mùi thơm của chanh, chanh là một loại thảo mộc ngon ngọt, thuộc họ bạc hà. May mắn thay, nó dễ dàng như bất kỳ bạc hà để phát triển. Để giữ cho rễ không lan rộng khắp nơi, hãy đặt nó vào một cái chậu và sau đó trồng chậu trong đất. Lemon balm có thể được cắt nhiều lần trong mùa. Giữ nó cắt tỉa với kích thước hợp lý và tiếp tục làm khô những chiếc lá xinh đẹp đó để lưu trữ. Trong mùa đông, bạn sẽ có nhiều dầu chanh để nấu ăn và trà.
- Các khu vực trồng trọt của USDA: 5 trở lên Phơi nắng: Một phần bóng râm Nhu cầu đất: Màu mỡ, đất ẩm
-
Sả (Cymbopogon citratus)
Hình ảnh Singkham / Getty
Sả là một loại thảo mộc cao, giống như cỏ, làm cho nó trở thành một cây hàng năm thú vị để trồng trong chậu. Sau đó, nó có thể được thu hoạch khi bạn lấy chậu ra vào cuối mùa. Để sử dụng sả trong mùa đông, hãy đóng băng toàn bộ, và sử dụng nó khi bạn muốn, khi cần thiết. Nó làm mất hương vị của nó một cách nhanh chóng khi sấy khô. Tuy nhiên, có thể làm khô nó, và nếu bạn sử dụng nó khá sớm sau khi sấy khô, nó sẽ ổn. Sả rất phổ biến trong ẩm thực châu Á, đặc biệt là thực phẩm Thái Lan, và được sử dụng trong súp và thường được kết hợp với thịt gà.
- Các khu vực trồng trọt của USDA: 8 trở lên Phơi nắng: Mặt trời đầy đủ Nhu cầu đất: Đất giàu, thoát nước tốt được cải tạo bằng nhũ tương cá
-
Lemon Basil (Ocimum Americanum)
hình ảnh kittikornphongok / Getty
Lemon húng quế là đáng yêu, húng quế có mùi chanh là một hương vị thú vị để khám phá. Nếu bạn yêu thích húng quế, thì bạn biết rằng chanh là một đối tác tuyệt vời cho loại thảo mộc có hương vị này. Hãy thử thay thế húng chanh cho bất kỳ công thức gọi húng quế ngọt.
- Các khu vực trồng trọt của USDA: 3 đến 12 Phơi nắng : Toàn mặt trời Nhu cầu đất: Đất giàu
-
Lemon Thyme (Thymus x citriodorus 'Aureus')
Hình ảnh JHRS / Getty
Đúng như tên gọi của nó, húng chanh có tất cả hương vị nhựa của húng tây, và nó cũng có mùi hương cam quýt chính hãng của chanh trong mỗi lá. Lemon húng tây cũng có một chiếc lá khá đa dạng làm tăng thêm sự thú vị cho biên giới của bạn và các khu vườn thảo mộc. Đó là một trong những loại thảo mộc có hương vị tuyệt vời như vẻ ngoài của nó; hãy chắc chắn để thử nó trên cá nướng và măng tây. Nó có thể được sử dụng trong hầu hết mọi công thức yêu cầu húng tây thông thường. Sử dụng húng tây chanh để làm trà húng tây truyền thống giúp làm dịu cơn đau họng.
- Các khu vực trồng trọt của USDA: 5 đến 9 Phơi nắng : Toàn mặt trời Nhu cầu đất: Đất thoát nước tốt; chịu hạn
Cây trồng là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ khu vườn, trong nhà hoặc ngoài. Tuy nhiên, có nhiều loại thảo mộc đáng yêu hơn để xem xét cho vẻ đẹp, hương thơm và sử dụng ẩm thực. Hãy xem xét những ý tưởng này để lên kế hoạch cho mùa xuân tới:
