Tony Robins / Thư viện ảnh / Getty Images
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Làm lạnh: 8 giờ
- Năng suất: 24 phần
Sangria là một loại rượu vang đỏ Tây Ban Nha có hương vị trái cây và rượu mạnh. Sau khi được giới thiệu tại Hội chợ Thế giới 1964 ở New York, cú đấm này đã trở thành hit tại US Today, đây là một trong những thức uống phổ biến nhất với nhiều biến thể hơn bạn có thể uống trong đời.
Công thức này dành cho một loại sangria cơ bản, được làm bằng một vài chai rượu vang đỏ, một ít rượu mùi và rượu cam, một vài loại trái cây và soda câu lạc bộ. Thật dễ dàng và ngon miệng, đó là lý do tại sao nó hoàn hảo cho một bữa tiệc. Ngoài ra, bằng cách tạo ra một cú đấm, khách của bạn có thể tự phục vụ trong khi bạn đảm nhận nhiệm vụ lưu trữ của mình.
Thành phần
- 2 (750 mL) chai rượu vang đỏ
- 2 ounce rượu mạnh
- 4 ounce xi-rô đơn giản
- 3 ounce rượu mùi cam curaçao
- 3 ounce nước cam (tươi)
- 1 3/4 ounce nước chanh (hoặc vôi; tươi)
- 32 ounce câu lạc bộ soda
- Trang trí: lát cam
- Trang trí: lát chanh
- Trang trí: lát đào tươi hoặc nhãn hiệu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lớn, trộn rượu vang đỏ, curaçao, rượu mạnh, nước ép trái cây và xi-rô đơn giản. Để thêm hương vị, thêm một vài lát trái cây có múi. Làm lạnh qua đêm để cho các hương vị kết hôn.
Khi sẵn sàng để phục vụ, đổ sangria vào một bát đấm ướp lạnh với một khối băng hoặc vòng.
Thêm soda câu lạc bộ.
Trang trí với lát cam, chanh và đào (hoặc các loại trái cây theo mùa khác).
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Công thức sangria này tạo ra 95 ounce cú đấm, đủ cho 24 khẩu phần 4 ounce. Bạn sẽ cần một bình (hoặc bát) lớn để trộn cơ sở trong một đêm vì chỉ một mình là 63 ounce. Đối với nước ép cam quýt, làm cho nó rất dễ dàng bằng cách ép nước ép từ một quả cam và một quả chanh hoặc chanh vào bình. Chọn rượu vang đỏ yêu thích của bạn cho sangria này. Bạn thậm chí có thể trộn và kết hợp hai chai. Ví dụ, bạn có thể chọn một Cabernet Sauvignon đầy đặn, đầy đặn và một loại Pinot Noir khô, nhẹ, bạn cũng có thể đi theo con đường truyền thống và chọn rượu vang Tây Ban Nha. Rượu vang Rioja nổi tiếng và là một lựa chọn tuyệt vời. Chúng thường là sự pha trộn của nho Tempranillo và Garnacha Tinta, với lượng Graciano và Mazuelo ít hơn. Bất kỳ màu đỏ nào được làm từ một trong những quả nho này cũng rất tuyệt vời. Bạn cũng không cần phải chi nhiều tiền. Rượu vang ít tốn kém hoạt động tốt vì cú đấm đầy hương vị đến nỗi nó sẽ che đậy mọi ghi chú hương vị mà bạn có thể không thưởng thức. Để tiếp tục tính xác thực, bạn có thể sử dụng một nhãn hiệu Tây Ban Nha như Brandy de Jerez từ miền nam Tây Ban Nha. Tuy nhiên, chỉ với một vài ounce, rượu brandy không có tác động lớn đến sangria. Hãy thoải mái rót bất kỳ loại rượu nào bạn có trong quầy bar của mình. Đối với rượu mùi cam, bạn có thể thay thế ba giây, Grand Marnier hoặc Cointreau cho curaçao. Tránh các curaçao màu xanh vì nó sẽ mang lại một màu có khả năng gây khó chịu cho sangria của bạn.
Công thức biến thể
Sangria là một trong những đồ uống chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn. Có rất nhiều công thức sangria để bạn khám phá là tốt; một số sử dụng rượu vang trắng, hồng hoặc rượu vang sủi tăm, một số thích trái cây nhiệt đới hoặc thêm các loại thảo mộc tươi, và một số khác chuyển từ rượu mạnh sang rượu khác. Bạn thậm chí có thể biến loại cocktail này thành một tảng băng đông lạnh! Sử dụng công thức này (và khác) như nguồn cảm hứng để tạo ra sangria tùy chỉnh của riêng bạn.
Sangria mạnh đến mức nào?
Mặc dù thực tế là hai chai rượu tạo thành cơ sở cho sangria, nhưng đó thường là một cú đấm rất nhẹ. Công thức đặc biệt này, ví dụ, pha trộn với nồng độ cồn chỉ 8 phần trăm ABV (16 bằng chứng). Điều đó có nghĩa là bạn sẽ được phục vụ một loại đồ uống mạnh hơn bia nhưng nhẹ hơn rượu vang và với nhiều hương vị hơn!
Thẻ công thức:
- rượu mạnh
- người Tây Ban Nha
- buổi tiệc
- cocktail
