Hình ảnh Steve Mcsweeny / Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 8 đến 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 418 | Calo |
| 29g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 đến 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 418 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 38% |
| Chất béo bão hòa 16g | 81% |
| Cholesterol 151mg | 50% |
| Natri 206mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 34g | 12% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Canxi 94mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh phô mai phong phú và kem của chúng tôi được làm với lớp vỏ bánh graham cracker, nhân kem mềm mịn, và một chiếc bánh anh đào dễ dàng. Đẹp và lễ hội, bánh pho mát này là tuyệt vời cho một bữa ăn mừng gia đình, tắm em bé, hoặc trà chiều hoặc cà phê nghỉ. Sử dụng quả việt quất hoặc dâu tây cho topping, và trang trí với trái cây tươi, các loại hạt, và / hoặc kem đánh bông.
Cheesecake là một món ăn Mỹ yêu thích, và phiên bản này sẽ sẵn sàng trong một giờ. Vì vậy, nếu bạn cần một công thức nhanh chóng và suy đồi để đãi khách, đây là một khởi đầu dễ dàng nếu bạn chưa bao giờ làm bánh pho mát. Kiểm tra các biến thể của chúng tôi dưới đây để biết thêm ý tưởng về cách thêm các hương vị hoặc trang trí khác.
Thành phần
- Đối với lớp vỏ:
- 1 1/2 chén graham cracker vụn (khoảng 15 graham crackers)
- 1/3 chén đường
- 6 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Đối với việc điền:
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 chén đường
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 1/2 ly kem chua
- 16 ounces kem phô mai (làm mềm và cắt thành miếng)
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Đối với Topping:
- 21 ounce đầy bánh anh đào
- Tùy chọn: Kem đánh
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị lớp vỏ
Làm nóng lò ở 400 F.
Trong một bát cỡ trung bình, kết hợp vụn graham cracker, 1/3 chén đường hạt và 6 muỗng bơ tan chảy cho đến khi trộn đều. Hoặc đặt toàn bộ bánh quy graham, bơ và đường vào một bộ xử lý thực phẩm và trộn cho đến khi kết hợp.
Nhấn vụn bánh vào chảo bánh 9 inch.
Nướng lớp vỏ trong lò nướng nóng sẵn trong 6 phút.
Di chuyển đến giá và làm nguội hoàn toàn lớp vỏ trước khi đổ đầy.
Giảm nhiệt độ lò xuống 325 F.
Chuẩn bị điền
Trong một tô trộn, đánh trứng cùng nhau, 1/2 chén đường hạt, vani và kem chua với sự trợ giúp của máy trộn điện.
Dần dần thêm các miếng kem phô mai mềm, đánh đều.
Đánh trong bơ tan chảy.
Đổ hỗn hợp làm đầy phô mai vào lớp vỏ graham cracker đã được chuẩn bị và làm mát.
Nướng ở nhiệt độ 325 F trong 35 phút hoặc cho đến khi phần nhân được đặt ở giữa. Khi nó nguội đi, chất làm đầy sẽ cứng lên.
Để nguội ít nhất 40 phút trước khi đổ đầy quả anh đào. Đặt trong tủ lạnh để làm lạnh kỹ trước khi phục vụ.
Trang trí với kem đánh, nếu sử dụng.
Thưởng thức!
Lớp vỏ thay thế
- Lớp vỏ Pretzel: Kết hợp 2 chén bánh quy nhỏ nghiền nhỏ hoặc que Pretzel với 1/4 chén đường nâu đóng gói và 3/4 cốc bơ tan chảy hoặc bơ thực vật. Nhấn hỗn hợp vụn vào dưới cùng và lên các cạnh của một tấm bánh 9 inch bơ nhẹ. Nướng ở 350 F trong khoảng 10 phút. Lấy ra khỏi lò và làm nguội trên giá trước khi đổ đầy. Lớp vỏ bánh quy: Kết hợp 1 1/2 chén bánh vani nghiền mịn hoặc vụn bánh quy tương tự với 2 muỗng đường hạt và 5 muỗng bơ tan chảy. Trộn đều và ấn vào đáy và lên các cạnh của tấm bánh 9 inch. Nướng ở 350 F trong 8 đến 10 phút. Lấy ra khỏi lò và làm nguội trên giá trước khi đổ đầy. Lớp vỏ sô cô la: Loại bỏ kem của 25 bánh quy sô cô la và chế biến bánh quy với 4 muỗng bơ. Nhấn hỗn hợp vụn vào dưới cùng và lên các cạnh của một tấm bánh 9 inch bơ nhẹ. Nướng ở 350 F trong 8 đến 10 phút.
Trang trí dễ dàng
- Một khi topping là trên bánh pho mát, hãy tạo ra những bông hoa hồng kem và đặt một quả anh đào maraschino trên mỗi hoa hồng. Nếu sử dụng làm đầy quả việt quất, hãy đặt một quả việt quất và một lá bạc hà trên mỗi hoa hồng, và nếu sử dụng một nửa quả dâu tây và một lá bạc hà trên mỗi hoa hồng. Nếu sử dụng lớp vỏ sô cô la, hãy bỏ qua phần làm đầy và thêm sô cô la chip trên mỗi hoa hồng. Ngoài ra, thêm 1/2 chén vỏ sô cô la vào bánh pho mát hoặc làm ướt kem với nước sốt sô cô la. Nếu bạn không muốn sử dụng trái cây tươi, hãy đặt một quả hạnh nhân đã bóc vỏ trên mỗi hoa hồng hoặc toàn bộ quả hồ trăn để thêm màu sắc.
Thẻ công thức:
- quả anh đào
- tráng miệng
- chúng tôi khu vực
- nướng
