Ở Nam Mỹ, bữa sáng có xu hướng nhẹ, dự đoán bữa ăn lớn vào buổi trưa. Một bánh sandwich hoặc bánh mì với cà phê và trái cây là điển hình. Những thứ ngọt ngào hơn như bánh rán, bánh kếp, bánh mì tròn, bánh nướng xốp có nhiều khả năng sẽ được thưởng thức vào cuối buổi chiều, như một bữa ăn nhẹ với cà phê.
Bữa sáng truyền thống của Mỹ Latinh và đồ ăn nhẹ giữa chừng - empanadas, ispas, cachapas, bánh mì phô mai, bánh quinoa, và sự kết hợp sáng tạo của giăm bông, phô mai và bánh mì - có xu hướng có protein và sẽ cung cấp cho bạn năng lượng cho một buổi sáng bận rộn.
-
Empanadas - Bánh mì bỏ túi di động
Hình ảnh Philip Wilkins / Getty
Empanadas rất thuận tiện cho bữa sáng vội vàng. Làm cho họ đi trước và giữ cho chúng đông lạnh. Một vài phút trong lò nướng bánh hoặc nướng nhanh trong lò vi sóng và bạn có một bữa sáng ngon miệng. Một số lựa chọn phổ biến bao gồm empanadas gà và thịt xông khói và trứng empanadas.
-
Arepas - Bánh nướng vỉ nướng nhanh
Hình ảnh ALEAIMAGE / Getty
Arepas là một loại bánh ngô, được nấu trên vỉ nướng, phổ biến ở Colombia và Venezuela. Arepas có thể chứa đầy phô mai, làm thành bánh sandwich, hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức. Bột trộn nhanh lên - bạn thậm chí có thể làm cho nó vào đêm hôm trước. Nấu ispas một vài phút cho mỗi bên và bạn có một món ngon: giòn ở bên ngoài và mềm và cheesy ở bên trong.
Arepas con huevo là một món ăn sáng đặc biệt: arepa được chiên trong dầu, sau đó tách ra và đổ đầy một quả trứng và chiên lại cho đến khi trứng vừa chín.
-
Bánh mì xúc xích mặn - Pudin de Pan Salado
Spruce
Bánh pudding xúc xích mặn này là tuyệt vời cho bữa sáng - xúc xích, phô mai, trứng và bánh mì nướng kết hợp ấm áp, làm đầy, và ngon miệng. Bạn có thể lắp ráp món thịt hầm này vào đêm hôm trước và chỉ cần làm nóng nó trong lò trước khi phục vụ.
-
Quinoa Bánh mì
hình ảnh pjohnson1 / Getty
Quinoa là một loại hạt protein cao đã được trồng ở vùng núi Andes ở Nam Mỹ trong hàng trăm năm. Gần đây, 'được tái phát hiện' vì các đặc tính dinh dưỡng của nó, quinoa đặc biệt giàu protein và sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho đến giờ ăn trưa. Quinoa bánh mì như bánh mì tròn, bánh mì quinoa mật ong và máy bánh mì quinoa bột yến mạch là sự lựa chọn tuyệt vời.
-
Ăn sáng ở Brazil
Martina Gruber / EyeEm / Getty Images
Một trong những điều tốt nhất về bữa sáng ở Brazil là việc ăn bánh là hoàn toàn bình thường! Người Brazil rất thích bánh, và có rất nhiều công thức cho những chiếc bánh mềm mềm đơn giản chưa được làm sạch, thường được nướng trong chảo tròn. Nhưng một bát sinh tố acai berry là một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời khác của Brazil - hoàn hảo cho những ngày biển nóng.
-
Bánh quế Dulce de Leche
Hình ảnh Denise Panyik / Dale / Getty
Những cuộn quế dulce de leche này được làm bằng bột khoai lang mềm, và chứa đầy quế, bơ tan chảy và dulce de leche. Một men caramel cho họ thêm hương vị và tỏa sáng. Cảm giác cuối cùng là một cơn mưa dulce de leche frosting khi chúng ra khỏi lò.
-
Perico Venezuela - Trứng cuộn với hành tây và cà chua
Wikimedia Commons CC 2.0
Venezuela Perico là một món ăn sáng ngon miệng của trứng cuộn với gia vị xào, cà chua và ớt. Nó thường được phục vụ bên trong arepas (một loại trứng McMuffin của Venezuela).
-
Pandebono - Bánh mì phô mai Colombia
Jupiterimages / Getty Images
Chúng có thể trông giống như bánh mì tròn, nhưng chúng thực sự là một thứ gọi là pandebono. Pandebono là một loại bánh mì phô mai ngon, hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều với cà phê. Đó là một công thức đơn giản được làm từ phô mai, trứng, bột sắn (sắn hoặc tinh bột yuca) và bột ngô đã nấu sẵn, hoặc masarepa.
-
Cachitos - Bánh sừng bò Ham của Venezuela
Hình ảnh GMVozd / Getty
Bộ nhớ đệm là những chiếc giăm bông nhỏ, hình lưỡi liềm. Chúng đôi khi được gọi là bánh sừng bò Venezuela, nhưng chúng có kết cấu phong phú của một cuộn bữa tối hơn là kết cấu dễ vỡ của một chiếc bánh sừng bò thực sự và dễ làm hơn nhiều.
-
Buñuelos - Bánh rán phô mai Colombia
Hội trường, Jean-Blaise / Getty Images
Đây là một món quà Giáng sinh của Chile, nhưng đừng để điều đó ngăn bạn thưởng thức chúng bất cứ lúc nào. Chúng được thưởng thức trên khắp Nam Mỹ, thường là một món ăn nhẹ. Bánh buñuelos của Colombia được làm bằng phô mai của nông dân và không đặc biệt ngọt. Ở các nước khác, chúng ngọt hơn, hoặc có hương vị hồi, và thường được phục vụ với xi-rô hoặc đường bột. Chúng tôi thích phiên bản phô mai cho bữa sáng tốt nhất, và loại ngọt cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Đổ đầy chúng với kem bánh ngọt cho một điều trị đặc biệt thêm.
-
Bánh rán "Raindrop" quế Brazil - Bolinhos de Chuva
Hình ảnh DircinhaSW / Getty
Những chiếc bánh rán hạt quế Brazil ngon tuyệt này được đặt tên theo hình dạng hạt mưa của chúng. Chúng nhanh chóng và dễ làm (không có men liên quan) và trẻ em thích chúng.
-
Bánh mì chuối Caribbean
K. Miller Ảnh / Getty Images
Bánh mì chuối Caribbean siêu ẩm và hương vị này được lấy cảm hứng từ các loại bánh mì và bánh phổ biến ở vùng Caribbean và các quốc gia Nam Mỹ Suriname và Guyana. Một sự kết hợp giữa bánh khoai lang (nghĩ là bánh khoai lang) và bánh mì chuối kiểu nhiệt đới, bột bánh này có thể được nướng trong hộp bánh nướng xốp, chảo bánh mì hoặc chảo bánh.
-
Arroz con leche
Hình ảnh Gary Conner / Getty
Món chủ lực Nam Mỹ này, arroz con leche, có thể không phải là bữa sáng truyền thống nhất, nhưng nó ấm áp ngon miệng (vào mùa đông) hoặc lạnh (khi bạn chạy ra khỏi cửa), và thực sự chạm vào vị trí.
