Hình ảnh Jamie Grill / Getty
Hàng ngàn loại cocktail đã được tạo ra kể từ khi thức uống đầu tiên được pha trộn, nhưng chỉ một số ít đã đứng vững trước thử thách của thời gian. Từ julep bạc hà và eggnog thế kỷ 18 đến cơn bão và đại lộ thời Cấm, những tác phẩm kinh điển này chỉ là như vậy, cổ điển.
Nhiều loại cocktail này vẫn được yêu thích cho chúng ta ngày nay. Những người khác có thể đã bị quên lãng bởi công chúng, mặc dù có một số đồ uống rất thú vị đáng chú ý và hồi sinh.
Danh sách này là một tập hợp các công thức nấu ăn được phát triển giữa những năm 1700 và 1930. Tuy nhiên, nhiều câu chuyện về đồ uống bị tranh cãi, một số dựa trên những tin đồn về rượu, và một số chỉ là dự đoán tốt nhất của cộng đồng cocktail hiện tại nhờ vào nghiên cứu siêng năng.
Sau đó, một lần nữa, có nhiều loại cocktail có thể được đưa vào đây nhưng những câu chuyện về người sáng tạo của họ hoặc một tài liệu tham khảo rõ ràng về thời điểm chúng được tạo ra không có sẵn.
-
Cocktail Brandy cổ điển
Spruce
Trước Cấm, rượu mạnh là một trong những loại rượu mạnh phổ biến nhất và một số loại rượu có nhãn hiệu tốt nhất đã được tạo ra trong thời gian này.
Mặc dù rượu mạnh là một tinh thần tuyệt vời, nó không được sử dụng thường xuyên như ngày nay như trong những ngày đầu tiên của quán bar. Trong thực tế, một số loại cocktail tốt nhất mọi thời đại nằm trong danh sách các loại cocktail cổ điển này.
Nhiều trong số những đồ uống này đối xử với rượu brandy với một nét tinh tế, trộn nó vào những pha chế đơn giản cho phép cơ sở tỏa sáng. Lưu ý rằng một số trong số họ có rượu vermouth, có khá nhiều đồ uống chua, và một số trong số họ thậm chí có được một chút nhiệt đới, kết hợp rượu brandy với rượu rum.
Bạn cũng sẽ nhận thấy rằng một số loại đồ uống này sử dụng các loại rượu có hương vị như táo, mơ và anh đào. Hãy cẩn thận khi mua những loại rượu này ngay hôm nay vì một số tùy chọn có sẵn giống như rượu mùi ngọt hơn là rượu truyền. May mắn thay, có một sự hồi sinh trong các nhãn hiệu trái cây 'thực' và các tùy chọn có sẵn đang tăng lên.
Chúng tôi đã liệt kê các loại cocktail với các thành phần chính của chúng để làm cho việc duyệt chúng dễ dàng hơn. Tuy nhiên, chúng tôi không bao gồm tất cả các thành phần (chẳng hạn như chanh hoặc nước cốt chanh khi được sử dụng làm điểm nhấn), vì vậy vui lòng theo liên kết đến công thức để có danh sách thành phần đầy đủ.
Ngoài ra, lưu ý rằng nhiều trong số các công thức này đã được điều chỉnh qua nhiều năm và có thể không phản ánh chính xác công thức ban đầu.
Bí quyết pha chế rượu Brandy cổ điển
- Black Velvet - bia đen, ChampagneBlyn Cocktail - sherry, vermouth khô, bittersPimm's Cup - Pimm's Cup số 1, nước chanh
