Hình ảnh LauriPatterson / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 12 Muffins (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 228 | Calo |
| 13g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 Muffins (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 228 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Natri 283mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 23g | số 8% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 5g | |
| Canxi 125mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những chiếc bánh nướng xốp ngô này rất thịnh soạn và thỏa mãn, và trong khi chúng có một chút đường trong đó, chúng không quá ngọt. Và bạn có thể bỏ đường nếu bạn thích bánh nướng xốp ngô của bạn mặn hơn.
Thông thường đối với các công thức làm bánh muffin, chúng tôi nói rằng bạn có thể bôi mỡ chảo muffin hoặc sử dụng những miếng lót giấy muffin nhỏ đó. Nhưng đối với bánh nướng xốp ngô, chúng tôi nói bỏ qua các lót giấy. Chúng tôi thích cách các mặt của bánh nướng xốp chuyển sang màu nâu vàng và giòn khi chúng được nướng trực tiếp trong chảo.
Để có một chiếc bánh nướng xốp ngô nhẹ hơn, mềm hơn, hãy thử những chiếc bánh nướng xốp ngọt này.
Thành phần
- 1 chén bột mì (đa dụng)
- 1 chén bột ngô (màu vàng)
- 1/2 chén đường (dạng hạt, nhưng bỏ đi nếu bạn không thích chúng ngọt)
- 1 muỗng bột nở (tươi)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 1/4 cốc sữa (toàn bộ)
- 2 quả trứng lớn (đánh)
- 3 muỗng bơ
- 1/3 chén dầu thực vật
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 F.
Kết hợp bột, bột ngô, bột nở, đường và muối trong một bát lớn.
Trong một bát nhỏ an toàn với lò vi sóng, làm nóng bơ trong lò vi sóng trong khoảng một phút, cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn. Hoặc bạn có thể làm tan chảy nó trong một cái chảo nhỏ với nhiệt độ rất thấp. Đặt bơ tan chảy sang một bên ở nhiệt độ phòng để làm mát, nhưng đừng để nó đông cứng lại.
Kết hợp sữa và bơ tan chảy. Sau đó thêm dầu, và cuối cùng đánh trứng trong trứng đánh. (Kết hợp bơ tan chảy và sữa trước tiên sẽ ngăn bơ nóng nấu trứng.)
Mỡ kỹ và bột một chảo muffin.
Thêm các thành phần chất lỏng vào những cái khô và trộn chỉ cho đến khi bột được làm ẩm hoàn toàn. Đừng trộn, hoặc bánh nướng xốp của bạn sẽ trở nên quá khó khăn.
Cẩn thận muỗng bột vào chảo muffin đã chuẩn bị (bạn có thể sử dụng một cái muôi nhỏ hoặc thậm chí một muỗng kem) và chuyển vào lò nướng ngay lập tức.
Nướng 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào giữa bánh muffin sạch.
Thêm công thức bánh ngô
• Bánh mì ngô cơ bản
• Bánh ngô bơ sữa
• Bánh mì ngô kiểu mê-xi-cô
• Bánh ngô với ngô
• Muffins ngô ngọt
Thẻ công thức:
- Bánh mì ăn nhanh
- bánh nướng xốp
- món ăn phụ
- Người Mỹ
