Hình ảnh Maren Caruso / Getty
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 90 phút
- Năng suất: 1 chiếc bánh; phục vụ 8
Công thức bánh khoai lang thuần chay dễ dàng này sử dụng lớp vỏ làm sẵn nên rất nhanh và dễ làm. Bạn có thể có nó trong lò nướng trong 5 đến 10 phút tùy thuộc vào tốc độ bạn di chuyển. Thêm vào đó, giống như nhiều công thức làm bánh thuần chay nhanh chóng và dễ dàng, công thức này sử dụng đậu phụ để mang hương vị khoai lang, vì vậy bạn cũng nhận được một loại protein đậu nành tốt cho sức khỏe. Đây là món tráng miệng thuần chay hoàn hảo cho người ăn chay và thuần chay.
Chắc chắn có nhiều cách hơn để làm một chiếc bánh khoai lang thuần chay, nhưng để có cách nhanh nhất và đơn giản nhất, hãy gắn bó với công thức này. Tất cả bạn phải làm là cho một vài thành phần như khoai lang đóng hộp, gia vị, và một ít đậu phụ vào máy xay, trộn nó lên, và sau đó đổ nó vào một lớp vỏ bánh đã chuẩn bị. Bật nó trong lò và bạn tốt để đi.
Chọn một lớp vỏ bánh
Đối với lớp vỏ bánh, bạn có thể sử dụng lớp vỏ bánh đông lạnh của bà Smith, là thuần chay, hoặc Whole Food bán một lớp vỏ bánh làm sẵn thuần chay. Hầu hết các cửa hàng thực phẩm tự nhiên khác sẽ mang ít nhất một thương hiệu. Họ đang ở trong lối đi thực phẩm đông lạnh của bất kỳ cửa hàng tạp hóa. Kiểm tra các nhãn để tìm một lớp vỏ thuần chay. Hoặc, nếu bạn thích tự làm vỏ bánh thuần chay tự làm, công thức vỏ bánh thuần chay dễ dàng của chúng tôi là cách đơn giản và cơ bản nhất bạn sẽ tìm thấy và nó rất phù hợp với bánh khoai lang không sữa này.
Nấu ăn với đậu phụ
Bạn đang nấu ăn với đậu phụ lần đầu tiên hay bạn tự làm thời trang như một người mới vào bếp? Bạn có thể muốn tìm hiểu thêm về sự khác biệt giữa các loại đậu phụ được sử dụng trong nấu ăn. Công thức này sử dụng cả đậu phụ mềm và đậu phụ cứng. Được pha trộn, kết cấu kem của đậu phụ lụa là một thay thế thông thường cho sữa trong nhiều công thức tráng miệng thuần chay, giữ cho đồ ngọt ít chất béo và calo mà ít mất hương vị. Trong công thức này, việc bổ sung thêm đậu phụ cứng cho phần nhân bánh giúp thiết lập và làm cứng bánh.
Thành phần
- 1 (14-ounce) đậu phụ mềm (lụa)
- 1 (14-ounce) công ty container hoặc đậu phụ siêu cứng
- 1 (24-ounce) khoai lang có thể trong xi-rô
- 2 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng cà phê gừng
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 chén đường
- 1 vỏ bánh làm sẵn hoặc mua tại cửa hàng
Các bước để làm cho nó
Đầu tiên, làm nóng lò nướng đến 350 F và làm tan lớp vỏ bánh đã chuẩn bị của bạn nếu nó bị đóng băng và cần làm tan băng.
Tiếp theo, rút hầu hết chất lỏng từ khoai lang trong xi-rô, dự trữ khoảng 2 muỗng canh chất lỏng để sử dụng.
Đặt đậu phụ lụa, đậu phụ cứng hơn, khoai lang và chất lỏng dành riêng vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm và chế biến cho đến khi mịn, kem và không bị vón cục. Thêm quế, gừng, nhục đậu khấu, muối, chiết xuất vani, và đường và chế biến lại (có thể bạn sẽ cần phải dừng lại và cạo hai bên xuống một vài lần để có được mọi thứ kết hợp hoàn chỉnh).
Một khi bột được mịn hoàn toàn, hãy thoải mái cho nó một hương vị nhanh chóng, sau đó điều chỉnh các gia vị cho vừa ăn. Đổ vào vỏ bánh và nướng trong 1 tiếng rưỡi, hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào giữa được sạch.
Thẻ công thức:
- Đậu hũ
- tráng miệng
- Người Mỹ
- giáng sinh
