Hình ảnh Erin Slonaker / Getty
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
Công thức này cho bánh việt quất lấy cảm hứng từ Pháp sẽ trở thành một món tráng miệng chính: nó nhanh chóng, dễ dàng, tốt cho sức khỏe và quan trọng nhất là nó cực kỳ ngon. Nó được lấy cảm hứng từ một công thức mà người mẹ thứ hai của tôi thực hiện mỗi mùa hè trong những năm tôi lớn lên và tôi đã điều chỉnh nó cho chế độ ăn uống lành mạnh. Quả việt quất thô đậu trên đỉnh một quả mọng chín màu xanh sapphire. Chiếc bánh là sự pha trộn của kem làm đầy với độ cứng của trái cây thô. Tôi yêu loại quả này được làm tốt nhất với quả việt quất hoang dã Maine (loại tốt nhất trên thế giới trong tâm trí của tôi), nhưng nó có thể được làm bằng bất kỳ loại quả mọng chất lượng tốt nào.
Thành phần
- 1 quart cộng với 1 quả việt quất
- 1/2 cốc mật hoa agave
- 1 muỗng cà phê nước chanh
- 3 muỗng canh bột mũi tên hòa tan trong 2 muỗng canh nước
- 1 vỏ bánh chín hoàn toàn 9 "hoặc vỏ 10-11"
Các bước để làm cho nó
Kết hợp 1 quả quart với agave, chanh và mũi tên trong một cái nồi inox.
Đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sủi bọt, và quả mọng bắt đầu vỡ.
Khuấy thường xuyên trong 5 phút nữa, cho đến khi đầy. (Nó sẽ tiếp tục dày lên khi nó nguội đi).
Đổ đầy vào vỏ bánh và trên cùng với các loại quả mọng còn lại. Để nguội kỹ, hoặc lạnh, như mong muốn.
Thẻ công thức:
- quả việt quất
- tráng miệng
- Người Mỹ
- mùa hè
