Spruce
- Tổng cộng: 16 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 6 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 83 | Calo |
| 5g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 83 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 43mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 8g | 3% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Canxi 49mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức ớt chuông xào tỏi và thảo mộc này có thể được sử dụng để tạo ra một món khai vị, một phần của đĩa antipasto, hoặc một món ăn đầy màu sắc. Các dải ớt chuông nấu chín nhanh chóng và được kết hợp tốt nhất với tỏi và các loại thảo mộc. Công thức hạt tiêu xào này là một cách tuyệt vời để thưởng thức loại rau mùa hè bổ dưỡng này.
Thành phần
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 quả ớt chuông lớn màu đỏ (gieo hạt và cắt thành dải nửa inch)
- 2 quả ớt chuông lớn màu vàng (cắt thành dải nửa inch)
- 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
- Muối (để nếm)
- Tiêu đen nghiền (để nếm)
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh húng quế (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh rau mùi tây (xắt nhỏ)
- Trang trí: bánh mì nướng Ý
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu ô liu trên nhiệt độ cao.
Spruce
Thêm dải tiêu, và xào trong 4 đến 5 phút, hoặc cho đến khi ớt bắt đầu mềm.
Spruce
Hạ nhiệt xuống thấp và thêm tỏi, muối và hạt tiêu. Xào thêm 2 phút nữa.
Spruce
Tắt lửa và thêm giấm và thảo mộc. Toss để kết hợp.
Spruce
Chuyển vào một cái bát và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Spruce
Quăng một lần nữa, điều chỉnh gia vị và phục vụ với bánh mì nướng nếu muốn.
Spruce
Phục vụ như một phần của món khai vị hoặc đĩa antipasto và thưởng thức.
Lời khuyên
- Có nhiều vitamin C và chất xơ, ớt chuông có nhiều màu sắc bên cạnh màu xanh lá cây chờ cũ. Mặc dù không có nhiều sự khác biệt về hương vị, nhưng ớt chuông vàng hoặc đỏ có thể thêm màu sắc vào công thức nấu ăn của bạn, đây là một bổ sung tuyệt vời cho món ăn đặc biệt này. Đối với bất kỳ công thức, chọn ớt chuông là công ty với vỏ mịn. Tránh mua ớt chuông có vết bầm tím hoặc các điểm mềm, hoặc có nếp nhăn, vì chúng sẽ không ngon. Cách dễ nhất để chuẩn bị ớt của bạn là cắt chúng làm đôi và kéo hai nửa ra. Lấy ra và loại bỏ các hạt, thân và màng bên trong (các phần màu trắng). Bạn cũng có thể "cốt lõi" ớt của mình nếu bạn dự định nhồi chúng, nhưng với mục đích của công thức này, việc cắt đôi chúng và chặt chúng sẽ dễ dàng hơn so với việc lấy ra từ bên trong. dải hoặc cắt nhỏ. Tránh ớt quá chín; trừ khi công thức của bạn yêu cầu charring, hương vị của ớt bị cháy rất khác (và ít ngon miệng hơn) so với hương vị ngọt tự nhiên của chúng.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- ớt xào
- món ăn phụ
- Người Mỹ
