Bồn tắm

Nutella tự làm (sô cô la

Mục lục:

Anonim

Homemade chocolate-hazelnut lây lan. Hình ảnh Christian / Getty

  • Tổng cộng: 30 phút
  • Chuẩn bị: 10 phút
  • Nấu: 20 phút
  • Năng suất: 2 ly (16 phần)
6 xếp hạng Thêm bình luận
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
63 Calo
4g Mập
7g Carbs
1g Chất đạm
Xem hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ Ẩn hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ ×
Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần: 2 ly (16 phần)
Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 63
% Giá trị hàng ngày*
Tổng lượng mỡ 4g 5%
Chất béo bão hòa 2g số 8%
Cholesterol 0mg 0%
Natri 10mg 0%
Tổng lượng carbohydrate 7g 2%
Chất xơ 1g 4%
Protein 1g
Canxi 10mg 1%
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung.
(Thông tin dinh dưỡng được tính bằng cơ sở dữ liệu thành phần và nên được coi là ước tính.)

Phiên bản thương mại của loại phết socola hạt dẻ cực kỳ phổ biến này (một sự kết hợp kinh điển ở Ý được gọi là gianduia hoặc gianduja) là một chút quá ngọt cho hương vị của tôi, và cũng bao gồm các thành phần sữa và dầu cọ không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, đối với người ăn chay hoặc không dung nạp đường sữa, phiên bản tự chế đậm hơn, đậm hơn này là một sự thay thế tuyệt vời. Nướng hạt dẻ cười thực sự mang lại hương vị ấm áp, hấp dẫn của chúng.

Sự lây lan có thể hơi mỏng khi lần đầu tiên được thực hiện, nhưng sẽ cứng lên sau khi làm lạnh trong tủ lạnh trong vài giờ.

Ở Ý, đây được coi là một món ăn sáng, được phết lên những lát bánh mì nướng. Nó cũng tuyệt vời để nhúng trái cây, hoặc trong bánh crepe hoặc trên bánh kếp với chuối tươi và / hoặc dâu tây. Tôi chắc chắn bạn sẽ không gặp khó khăn khi nghĩ ra cách ăn nó, nhưng đây là một vài ý tưởng về cách sử dụng Nutella tự làm của bạn:

Nấm cục Nutella:

Bạn có thể sử dụng một quả bóng tròn nhỏ để múc quả ướp lạnh, tạo thành những quả bóng nhỏ và cuộn quả bóng trong bột ca cao hoặc nhúng chúng vào sô cô la tan chảy để tạo ra nấm cục Nutella siêu dễ!

Nutella Cake hoặc Cupcake Frosting (điều này cũng sẽ rất tuyệt trên bánh nướng xốp chuối!):

Đánh 1/2 chén Nutella tự làm, bơ mềm 3 TB, 3/4 chén đường bột và kem nặng 2 TB với nhau cho đến khi mịn và mịn.

Thành phần

  • 2 chén hazelnuts (sử dụng hazelnuts da trước nếu bạn có thể tìm thấy chúng)
  • 3, 4 ounce / 96 gram sô cô la đen (sô cô la chất lượng tốt, khoảng 2/3 cốc băm nhỏ)
  • 1 đến 2 muỗng canh dầu hạt dẻ (hoặc dầu óc chó hoặc dầu hạt nho)
  • 3 muỗng canh đường bột
  • 2 muỗng canh bột ca cao không đường
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Các bước để làm cho nó

    Làm nóng lò ở 350 F.

    Trải hạt phỉ trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng và nướng chúng trong lò cho đến khi có mùi thơm và vàng, 10 đến 15 phút. Bọc các loại hạt ấm trong một chiếc khăn bếp sạch và chà xát mạnh để loại bỏ càng nhiều da lỏng càng tốt. Đừng lo lắng nếu tất cả các giao diện không hoàn toàn tắt. (Tất nhiên, bạn có thể bỏ qua bước cuối cùng này, nếu bạn đã tìm thấy hạt phỉ có vỏ trước.)

    Trong một bộ xử lý thực phẩm (hoặc máy xay sinh tố Vitamix), chế biến hạt phỉ vẫn còn ấm, nướng cho đến khi chúng tạo thành một hỗn hợp sệt, khoảng 5 phút, quét xuống các cạnh của bát bằng thìa cao su khi cần thiết.

    Trong khi đó, làm tan chảy sô cô la trong một bát kim loại đặt trên một nồi nước sôi nhẹ, hoặc trong lò vi sóng ở công suất thấp. Khuấy cho đến khi mịn.

    Thêm 1 muỗng canh dầu, đường bột, bột ca cao, vani và muối vào các loại hạt xay trong bộ xử lý thực phẩm và tiếp tục chế biến cho đến khi hỗn hợp mịn nhất có thể. Thêm sô cô la tan chảy và chế biến một lần nữa cho đến khi trộn tốt. Nếu nó quá dày và cứng, hãy thêm một muỗng dầu khác.

    Hỗn hợp có thể hơi mỏng vào thời điểm này nhưng sẽ đặc lại khi nó nguội đi. Chuyển hỗn hợp vào bình hoặc hộp có thể đóng nắp và làm lạnh trong vài giờ cho đến khi nó lên.

    Nó nên giữ trong hộp kín tối đa 1 tháng trong tủ lạnh của bạn.

    Nếu nó quá cứng và bạn cần làm mềm nó để dễ dàng trải ra, hãy cho lò vi sóng vào khoảng 5 giây.

Thẻ công thức:

  • bơm
  • tráng miệng
  • người Ý
  • lễ Phục sinh
Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này cả. Đó không phải là điều tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ sẽ giới thiệu. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!