Xưởng thiết kế S & C
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 Jar (30 phần ăn)
Vâng, bạn có thể mua một lọ anh đào maraschino, nhưng quy trình tiêu chuẩn để làm anh đào maraschino ngày nay để lại rất nhiều mong muốn. Chúng thường chứa đầy màu sắc nhân tạo, chất làm ngọt, và nói thật, chúng hơi lộn xộn. Tại sao bạn sẽ làm hỏng một ly cocktail hoàn toàn tốt với một trang trí kém hơn? Đồ trang trí được cho là để tăng cường đồ uống của chúng tôi, không đưa chúng xuống. Thay vì thưởng thức những quả anh đào đột biến này, hãy nghĩ về việc tự làm ở nhà. Thật dễ dàng và những quả anh đào nhỏ xíu này là những quả bạn sẽ muốn nhấm nháp!
Phương pháp này tương tự như cách ban đầu mà anh đào maraschino đã được thực hiện. Nó sử dụng rượu mùi maraschino làm chất bảo quản và anh đào của bạn sẽ sẵn sàng chỉ trong một vài tuần. Một đợt sẽ kéo dài khá lâu và bạn có thể thực hiện ít hoặc nhiều tùy thích.
Thành phần
- 1 pound anh đào (tươi, đọ sức)
- 750 ml rượu mùi maraschino
- 2 muỗng cà phê đường
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Thêm anh đào và đường vào lọ đóng hộp với nắp đậy kín. Các quả anh đào nên điền vào thùng chứa nhưng không nên nhồi nhét bên trong.
Đổ rượu mùi maraschino vào (các) lọ để bao phủ hoàn toàn quả anh đào và lắc đều để hòa tan đường. Các quả anh đào sẽ nổi nên bạn sẽ phải cầu mắt này, mặc dù lắc trong 30 giây thường hoạt động đủ tốt.
Làm lạnh trong 1 đến 2 tuần, lắc nhẹ mỗi lọ hai lần một ngày.
Sau 1 tuần, hãy kiểm tra anh đào để xem chúng có đạt được hương vị mong muốn của bạn không.
Lời khuyên
- Nếu bạn có nhiều quả anh đào hơn vừa vặn thoải mái trong bình, hãy sử dụng bình thứ hai cho phần còn lại. Có bao nhiêu lọ bạn cần sẽ thay đổi dựa trên kích thước của quả anh đào cũng như lọ bạn sử dụng. Hãy cho maraschinos thành phẩm của bạn vào lọ ban đầu và giữ chúng trong tủ lạnh. Rượu mùi sẽ tiếp tục bảo quản chúng, vì vậy chúng sẽ tốt trong một thời gian khá dài.
Nhiều cách để làm Maraschinos tự làm
Rượu mùi Maraschino chỉ là một trong nhiều loại rượu mạnh bạn có thể sử dụng để làm maraschinos tại nhà, mặc dù lưu ý rằng rượu mùi được phát âm là mare-uh-SKEE-no và anh đào được phát âm là mare-uh-SHEE-no . Maraschino chất lỏng một lựa chọn tốt đẹp vì nó tự nhiên làm tăng hương vị của các loại trái cây. Brandy, vodka và rượu rum là những loại rượu phổ biến khác để sử dụng là tốt.
Có rất nhiều công thức tự làm cho anh đào maraschino và đây là một trong những cách cơ bản nhất và dễ nhất. Các phương pháp khác bao gồm thêm các chất tạo màu khác nhau hoặc yêu cầu các phương pháp đóng hộp truyền thống, thời gian chuẩn bị lâu hơn, các thành phần hương liệu dư thừa và các biến thể khác về các yếu tố liên quan. Bạn chắc chắn có thể sử dụng bất kỳ trong số đó và tạo anh đào tùy chỉnh của riêng bạn.
Lựa chọn và rỗ anh đào của bạn
Anh đào Marasca chua là "maraschino" ban đầu và vẫn là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy sử dụng bất kỳ loại anh đào nào bạn muốn. Anh đào Bing là một lựa chọn tốt trong số các giống anh đào ngọt ngào.
Nhiều quả anh đào vào mùa xuân và mùa hè, nhưng hãy chú ý đến các thị trường trong suốt cả năm. Khi bạn tìm thấy những quả anh đào tuyệt vời với giá tốt, hãy xem xét việc dự trữ. Một lô maraschinos đủ lớn thậm chí có thể kéo dài bạn cho đến mùa anh đào tiếp theo.
Trong khi anh đào đông lạnh có thể làm cho anh đào maraschino chấp nhận được , bạn sẽ thấy tốt hơn khi gắn bó với anh đào tươi. Ngay cả những quả anh đào đông lạnh đẹp nhất cũng không trông tuyệt vời trong ly cocktail.
Giảm đau
Nếu anh đào của bạn không bị rỗ, bạn sẽ muốn đầu tư vào một quả anh đào đắng. Anh đào đọ sức (thân hoặc không có cuống) được mong đợi trong các loại cocktail. Trong khi bạn có thể đào anh đào với các công cụ đã có sẵn trong nhà bếp của bạn, bạn sẽ thấy rằng một công cụ tốt giúp công việc này diễn ra nhanh hơn nhiều.
Bạn có biết rượu mùi của bạn từ rượu của bạn?Thẻ công thức:
- quả anh đào
- Người Mỹ
- sinh nhật
- đồ uống
