Hình ảnh William Reavell / Getty
Thảo dược được chiết xuất chất lỏng lọc cho phép bạn tiêu thụ một lượng chất dinh dưỡng thảo dược cô đặc bằng miệng. Chúng được tạo ra bằng cách ngâm một lượng lớn thảo dược trong một chất lỏng trong một thời gian tương đối dài để hấp thụ các thành phần thảo dược. Pha chế sau đó được lọc để loại bỏ các loại thảo mộc rắn, để lại chất lỏng cồn để tiêu thụ.
Một loại thuốc có thể được coi là một loại thuốc tiêm truyền mạnh hơn, trong đó tỷ lệ các thành phần thảo dược cao hơn so với trà hoặc truyền thống. Các loại thảo mộc cho tinctures thường được lựa chọn cho các đặc tính dinh dưỡng hoặc chữa bệnh của họ, và chất lỏng được sử dụng để tạo ra cồn thường là một loại rượu mạnh.
Nhưng nhiều người muốn tránh rượu, vì thuốc có thể được trẻ em tiêu thụ, hoặc vì lý do cá nhân khác. Có lẽ hương vị của rượu là khó chịu với bạn, hoặc có lẽ tiêu thụ rượu là trái với nguyên tắc của bạn. Hoặc có lẽ rượu mạnh không có sẵn trong cộng đồng của bạn.
May mắn thay, không phải tất cả các loại rượu cần phải được thực hiện với rượu mạnh. Thay vào đó, hoàn toàn có thể tạo ra các loại rượu bằng giấm táo, tránh mọi vấn đề phát sinh từ việc sử dụng cồn.
Minh họa: Jaime Knoth. © Spruce, 2019
Ưu và nhược điểm của giấm
Là một phương pháp để cung cấp giá trị dược liệu của các loại thảo mộc vào cơ thể của bạn, các loại rượu giấm cung cấp chính xác giá trị tương tự như các loại rượu có cồn. Tốc độ mà các thành phần thảo dược đến máu của bạn hoàn toàn giống như khi các loại thảo mộc tương tự được uống qua cồn thuốc.
Thậm chí có một vài lợi thế cho tinct giấm. Ví dụ, một loại thuốc giấm có thể được cung cấp an toàn cho trẻ em không nên uống rượu. Cũng không có bất kỳ xung đột nào đối với các cá nhân chọn không uống rượu vì phụ thuộc hóa chất hoặc các vấn đề đạo đức. Các loại rượu thảo dược có gốc giấm cũng có phạm vi sử dụng rộng hơn so với các loại rượu có cồn, bạn có thể sử dụng chúng như một loại nước sốt thay cho rau xanh hoặc xà lách nấu chín. Một cồn giấm trộn với mật ong hoặc xi-rô cây thích, sau đó đun nóng trong chảo cho đến khi hơi đặc, có thể đổ lên rau nướng để thêm các vi chất tăng cường miễn dịch cho món ăn mùa đông thú vị này.
Một cồn giấm cũng có thể hoạt động tốt như một cơ sở cho một thức uống nóng cho trẻ em hoặc người lớn chiến đấu với cảm lạnh thông thường. Kết hợp một muỗng canh cồn giấm yêu thích của bạn (chẳng hạn như Goldenrod và giấm) và một muỗng mật ong thô vào cốc. Đổ đầy nước nóng (nhưng không đun sôi). Khuấy và tiêu thụ bằng cách nhấm nháp từ từ. Đây là một cách tuyệt vời ngon miệng để giúp người thân của bạn cảm thấy tốt hơn.
Ngoài ra còn có một vài nhược điểm của giấm làm cơ sở cho các loại thảo dược. Rượu vang giấm có thời hạn sử dụng ngắn hơn nhiều so với rượu cồn. Trong khi một cồn cồn có thể được lưu trữ trong vài năm mà không bị hư hỏng, thì một loại rượu giấm có thời hạn sử dụng ngắn hơn nhiều khoảng một năm. Rượu giấm cũng thường ít mạnh hơn rượu cồn, có nghĩa là bạn sẽ cần tiêu thụ nhiều hơn để có được cùng một lượng các thành phần thảo dược vào cơ thể.
Làm một giấm
Nó khá dễ dàng để tạo ra một loại thuốc thảo dược sử dụng giấm làm cơ sở, mặc dù sẽ mất một thời gian. Hỗn hợp sẽ cần được lưu trữ trong khoảng hai tuần trong khi giấm hấp thụ các chất dinh dưỡng từ các loại thảo mộc và sẵn sàng để được căng thẳng và lưu trữ.
Bạn sẽ cần:
- Bình thủy tinh có nắp đậy kín (bình cỡ quart hoặc gallon) Bộ lọc nhà bếp hoặc miếng cheesFunnelStopper chai
Đây là cách thực hiện:
- Đổ đầy hộp thủy tinh chứa đầy các loại thảo mộc khô Đổ giấm táo lên các loại thảo mộc, cho đến khi chúng ngập hoàn toàn. Vặn chặt hộp chứa. Dán nhãn thuốc của bạn với nội dung và ngày bạn bắt đầu. Đặt hộp đựng ở nơi tối, mát mẻ. Mỗi ngày, lắc chai để khuấy trộn nội dung. Sau hai tuần, đổ dung dịch vào chai đậy nắp, lọc qua lưới lọc hoặc miếng vải mỏng để loại bỏ các loại thảo mộc khô. Bạn không cần phải lọc tất cả các loại thuốc cùng một lúc; bạn có thể lọc vừa đủ để đổ đầy một hoặc hai chai chặn, để phần còn lại trong bình sử dụng khi bạn cần nhiều hơn. Hãy đặt các chai đậy ở nơi tối, mát mẻ cho đến khi bạn cần chúng.
Lời khuyên
- Sử dụng giấm táo thô nếu có thể. Nếu không có sẵn, hãy sử dụng giấm táo vẫn còn chứa mẹ Vi khuẩn có lợi cho phép lên men. Không sử dụng giấm trắng. Chỉ sử dụng các loại thảo mộc khô, không tươi. Rượu táo có thời hạn sử dụng một năm. Sau thời gian này, loại bỏ cồn cũ và tạo ra một cồn mới.
