Yêu cuộc sống
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 8 đến 10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 660 | Calo |
| 8g | Mập |
| 102g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 đến 10 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 660 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natri 190mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 102g | 37% |
| Chất xơ 30g | 107% |
| Protein 48g | |
| Canxi 303mg | 23% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức dễ dàng này cho ớt thịt bò có bốn loại đậu khác nhau. Đậu đóng hộp sẽ hoạt động hoàn hảo cho loại ớt này, vì vậy đừng lo lắng về việc ngâm đậu khô qua đêm hoặc bất kỳ thứ gì trong số đó. Nó thực sự không cần thiết.
Hỗn hợp gia vị được đưa ra ở đây sẽ mang lại một loại ớt cay vừa phải, nhưng hãy thoải mái tinh chỉnh nó theo sở thích cá nhân của bạn - chủ yếu bằng cách điều chỉnh lượng ớt cayenne bạn sử dụng.
Thành phần
- 1 lb thịt bò xay
- 1 củ hành lớn, bóc vỏ và xắt nhỏ
- 4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
- 1 (15-oz.) Cà chua thái hạt lựu (với chất lỏng)
- 2 chén thịt bò
- 1 (15-oz.) Có thể đậu trắng, để ráo nước và rửa sạch
- 1 (15-oz.) Có thể đậu thận, để ráo nước và rửa sạch
- 1 (15-oz.) Có thể pinto đậu, để ráo nước và rửa sạch
- 1 (8-oz.) Có thể đậu đen, để ráo nước và rửa sạch
- 1 muỗng canh thì là
- 1 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê oregano khô, vỡ vụn
- Pepper muỗng cà phê tiêu trắng
- Muối Kosher, để hương vị
Các bước để làm cho nó
Trong một lò Hà Lan lớn hoặc nồi súp nặng, nâu thịt bò trên lửa vừa trong một lượng nhỏ dầu. Xả mỡ thừa, bỏ thịt bò ra khỏi nồi và đặt sang một bên.
Thêm hành tây và tỏi và vào nồi và xào cho đến khi hơi nâu.
Thêm khoảng ½ chén thịt bò và sử dụng thìa gỗ hoặc thìa cách nhiệt để nới lỏng tất cả các bit hương vị từ đáy nồi.
Thêm cà chua và thịt bò nâu. Nấu trong một phút, sau đó thêm đậu, gia vị (nhưng không phải muối) và phần còn lại.
Đun nhỏ lửa trong 20 phút30 hoặc cho đến khi ớt đặc lại, thỉnh thoảng khuấy. Nếu ớt dày quá nhiều, hãy điều chỉnh độ đặc bằng một ít thịt bò kho.
Nêm nếm với muối Kosher. Ăn nóng.
Thẻ công thức:
- đậu
- Món khai vị
- tex-mex
- trở lại trường
