kae71463 / Flickr / CC
- Tổng cộng: 27 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 7 phút
- Năng suất: Đậu Hà Lan phục vụ 3 - 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 200 | Calo |
| 8g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Đậu Hà Lan phục vụ 3 - 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 200 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 447mg | 19% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 25g | |
| Canxi 39mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Vẻ đẹp của món ăn này là nó vừa đơn giản vừa dễ thích nghi: thịt lợn, thịt gà hoặc thậm chí đậu phụ có thể thay thế thịt bò, và các loại rau xanh khác như bông cải xanh có thể được sử dụng thay vì đậu Hà Lan.
Thành phần
- Bít tết sườn 3/4 pound
- 3 muỗng canh dầu (để xào, hoặc khi cần)
- 1 1/2 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
- 5 quá 6 ounce đậu Hà Lan (cắt tỉa)
- 1/4 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1 đến 2 muỗng canh nước (hoặc nước dùng gà hoặc rượu gạo)
- Đối với hàng hải:
- 2 muỗng cà phê rượu gạo Trung Quốc (hoặc sherry khô)
- 1 1/2 muỗng cà phê nước tương nhẹ
- 1 1/2 muỗng cà phê nước tương đen
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- hạt tiêu đen, hương vị
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê bột ngô
Các bước để làm cho nó
- Miếng bò hầm
- bữa tối
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
Cắt miếng bít tết ngang hạt thành dải mỏng dài 1 1/2 - 2 inch.
Đặt các dải thịt bò vào một cái bát và thêm các thành phần ướp (rượu gạo hoặc sherry khô, nước tương, dầu mè châu Á, hạt tiêu đen, đường và bột ngô) một lần, thêm bột ngô cuối cùng.
Trộn đều với thịt bò và ướp trong 15 phút.
Đun chảo hoặc chảo nặng ở nhiệt độ trung bình đến cao và thêm 2 muỗng dầu.
Khi dầu nóng, thêm thịt bò. Để sear (nâu) trong một phút, sau đó xào cho đến khi hết màu đỏ và thịt bò gần chín.
Lấy thịt bò ra khỏi chảo và để ráo nước. Lau sạch chảo.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo hoặc chảo.
Khi dầu nóng, thêm tỏi và đậu Hà Lan.
Xào đậu Hà Lan, khuấy liên tục, cho đến khi chúng chuyển sang màu xanh đậm (tối đa 2 phút). Rắc muối lên đậu Hà Lan trong khi xào.
Cho thịt bò trở lại vào chảo. Thêm nước dùng gà, nước hoặc rượu gạo.
Khuấy thêm một phút nữa để trộn mọi thứ lại với nhau.
Ăn nóng.
Mẹo nấu ăn: Để tăng thêm hương vị, hãy sử dụng dầu đã pha sẵn khi xào thịt bò.
Thẻ công thức:
