Quiches là bánh tart trứng có nguồn gốc từ Pháp và giống như nhiều món ăn Pháp, món ăn này thường được chế biến với nhiều thành phần sữa. Nhưng, chỉ vì đó là cách nó thường được thực hiện, không có nghĩa là nó không thể thích nghi với phiên bản thuần chay không có sữa hoặc không có trứng.
Từ "quiche" trong tiếng Pháp thực sự xuất phát từ từ "kuchen" trong tiếng Đức có nghĩa là "bánh" hoặc "bánh tart". Nó được coi là một món ăn chính của ẩm thực Pháp, nhưng cũng phổ biến ở các quốc gia khác, đặc biệt là món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc.
Những công thức này rất linh hoạt, và điều thực sự có nghĩa là, bạn thường có thể thay thế trong bất kỳ loại rau tươi, thảo mộc và pho mát không có sữa mà bạn có trong tay. Hãy để nước trái cây sáng tạo của bạn chảy khi phát minh ra một quiche phù hợp với sở thích của bạn. Một lợi ích khác, có được con bạn tham gia. Cho con bạn đặt một dấu ấn cá nhân lên chiếc bánh rau củ của riêng chúng mà cuối cùng chúng sẽ yêu thương.
Bất cứ ai yêu thích quiche, hoặc thực phẩm Pháp nói chung, đều biết rằng việc tìm kiếm các phiên bản thực phẩm không có sữa phù hợp với Francophile có thể khó khăn. Đừng băn khoăn nữa. Hãy xem bốn phiên bản thuần chay, không có sữa của chiếc bánh cổ điển của Pháp bao gồm các món cơ bản, không có sữa cho đến các phiên bản thuần chay, không vỏ. Một điểm cộng lớn khác, quiche có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
-
Quiche sữa cơ bản
Hình ảnh Roy Hsu / Getty
Quiche cơ bản không có sữa này mà bạn sẽ trở lại nhiều lần. Dễ dàng thanh lịch, công thức này có thể được mặc với bất kỳ loại rau hoặc thảo mộc mà bạn thích. Bạn có thể dễ dàng biến nó thành một món thịt với thịt xông khói hoặc giữ cho nó ăn chay, nhưng thêm một chất thay thế thịt để cho nó thêm một chút thành phần mặn. Công thức này yêu cầu làm một chiếc bánh bột, có thể được làm từ sữa.
-
Cơ bản thuần chay
hình ảnh clubfoto / Getty
Đối với người ăn chay hoặc cá nhân bị dị ứng với sữa hoặc trứng, món quiche thuần chay cơ bản này luôn là một người chiến thắng. Thật đơn giản để thực hiện, lành mạnh và linh hoạt.
Hãy sử dụng bất cứ loại rau và thịt chay hoặc thịt thay thế phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc, hãy tạo ra những chiếc bánh nhỏ trong chảo tartlet nhỏ hoặc hộp thiếc muffin để tạo ra những chiếc móng ngựa cỡ lớn hoàn hảo.
-
Rau bina không vỏ
hình ảnh ludhi85 / Getty
Quiche rau bina không vỏ này chỉ cần vài phút thời gian chuẩn bị hoạt động, và chỉ khoảng 30 phút trong lò nướng, vì vậy bạn có thể coi đây là một công thức lý tưởng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối vội vã.
Công thức này không gọi trứng nhưng không có sữa. Các thành phần khác bao gồm gia vị, sữa đậu nành không có sữa (hoặc hạnh nhân) và rau bina tươi. Bữa ăn này là rẻ tiền và lành mạnh, quá.
Hãy thoải mái thêm các loại rau khác mà bạn chọn, và sử dụng bất kỳ loại phô mai không có sữa nào là món ưa thích của bạn.
-
Vegan Quustless Quiche
hình ảnh / Getty
Quiche không vỏ chay được nạp với hương vị tốt và các thành phần lành mạnh như đậu phụ, hạt điều xay, men dinh dưỡng và phô mai không sữa,
Công thức này hoạt động tốt cả năm. Thay thế trong rau tươi đang vào mùa. Vào mùa xuân và mùa hè, bạn không thể sai với măng tây mới nướng.
Đây là một món ăn ngon mà bạn có thể cảm thấy tốt khi chia sẻ với những người bạn yêu thích.
