Nhiếp ảnh AshaSathees
Với bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cháo từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Caribbean.
Cháo có nghĩa là để củng cố và tăng cường trong thời gian dài. Một món cháo Caribbean là một hỗn hợp thịnh soạn của các loại ngũ cốc nấu với nước và đôi khi là sữa, có hương vị với gia vị và ngọt với đường mía và sữa.
-
Cháo lúa mạch
Hình ảnh của Zoryana Ivigan / Getty
Theo truyền thống, cháo lúa mạch được làm bằng toàn bộ nhân nhưng ngày nay, người ta có thể lấy lúa mạch xay để nấu cháo. Thời gian nấu cháo lúa mạch xay ít hơn đáng kể so với khi nấu với ngũ cốc nguyên hạt.
-
Cháo bột ngô
Spruce / F. Muyambo
Cháo bột ngô cũng được biết đến ở vùng biển Caribbean là pap bột ngô ở Barbados và Jamaica. Nó được gọi là pap đơn giản vì nó quá dày đến nỗi nó giống như thức ăn trẻ em. Trong khi quế là gia vị ưa thích của sự lựa chọn cho món cháo này, một số người cũng sử dụng lá nguyệt quế.
-
Kem cháo lúa mì
anasararojas / Flickr CC 2.0
Kem cháo lúa mì là một yêu thích mọi thời đại. Đối với nhiều người, phần tốt nhất của món cháo này là trái cây compote hoặc trái cây bảo quản được phục vụ cùng với nó. Xoay vào cháo, nó gần như được nâng lên thành một món tráng miệng.
-
Cháo yến mạch
Hình ảnh của Wendy Bower / FOAP / Getty
Đến nay, cháo yến mạch vẫn là món cháo được yêu thích và thường được làm nhất ở vùng biển Caribbean. Nấu dày và kem với nho khô đầy đặn và quế ngọt, cháo yến mạch cũng có thể được ăn như một món tráng miệng.
-
Cháo Sago
Hình ảnh AlasdairJames / Getty
Cháo Sago còn được gọi là khoai mì. Những quả bóng nhỏ màu trắng đầu tiên được ngâm trong nước và sau đó nấu cho đến khi chúng trở nên trong mờ. Quế là hương vị gia vị của sự lựa chọn nhưng thảo quả cũng có tác dụng tuyệt vời.
