Cá hồi nướng dừa. © 2012 Ashley Skabar, được cấp phép cho About.com, Inc.
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 316 | Calo |
| 20g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 316 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 165mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 5g | 2% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 30g | |
| Canxi 34mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chuẩn bị với dừa xắt nhỏ không đường và cá hồi Alaska, đây là một trong những cách đơn giản nhất, tốt cho sức khỏe nhưng vẫn không suy đồi để chuẩn bị cá vào các tuần. Nó phù hợp với chế độ ăn kiêng không chứa gluten, không có sữa và nước hoa quả, nhưng không có vị gì giống như thực phẩm ăn kiêng! Được phục vụ với một broccolini garlicky đơn giản, bạn sẽ quay lại công thức này bất cứ khi nào bạn tìm thấy phi lê hoàn hảo đó.
Như với bất kỳ công thức nào dành cho những người bị hạn chế hoặc dị ứng chế độ ăn kiêng, hãy nhớ đọc nhãn thành phần trên tất cả các thành phần để đảm bảo rằng không có thành phần có nguồn gốc từ sữa hoặc thành phần không an toàn cho người ăn kiêng không có gluten.
Thành phần
- 1 pound cá hồi Alaska (da *, thái thành 4 miếng 3 ounce)
- 4 muỗng canh nước cốt chanh (tươi; hai trái chanh)
- 1 chén dừa (vụn không đường)
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh nước (lạnh)
- muối để nếm
- tiêu đen
- Tùy chọn: cà chua tươi xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
- 2 bó broccolini, rửa sạch1 T. dầu ô liu nguyên chất2 T. chanh tươi zest2 T. tỏi băm tươi2 T. nước chanh tươi muối và hạt tiêu đen mới xay, để nếm
- Nếu broccolini không phải là thứ của bạn, thì đây là một vài khía cạnh khác phù hợp với món ăn này: Nữ thần bơ Bưởi Salad Bông cải xanh, rau bina xào, măng tây nướng, cải xoăn cũng là những lựa chọn tuyệt vời.
- Cà chua
- bữa tối
- Người Mỹ
- lễ Phục sinh
Làm nóng lò nướng đến 400 F. Đặt một tấm nướng bánh bằng giấy da và đặt sang một bên.
Tăng cá hồi tốt dưới nước lạnh.
Vắt nước cốt chanh lên từng miếng và trên tất cả các mặt (bạn có thể làm điều này trên khay hoặc đĩa.) Đặt sang một bên.
Đặt dừa vụn vào một cái bát nhỏ, và đặt sang một bên.
Trong một bát khác, đánh trứng cùng với nước lạnh cho đến khi trộn đều.
Nhúng từng miếng cá hồi vào trứng rửa, sau đó cuộn từng miếng cá hồi trong dừa cho đến khi tráng hoàn toàn.
Đặt cá hồi lên tấm nướng đã chuẩn bị và nướng trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu ở bên ngoài và thực hiện một cách thích hợp ở giữa.
Phục vụ ngay lập tức, nêm muối biển và hạt tiêu đen mới xay để nếm, với broccolini garlicky (công thức dưới đây) và cà chua tươi.
* yêu cầu người bán cá địa phương của bạn để da cá hồi cho bạn để tiết kiệm thời gian
Broccolini Garlicky:
Đun một nồi nước nhỏ đun sôi.
Blanch broccolini trong 2 phút hoặc cho đến khi màu xanh lá cây tươi sáng và sắc nét-sắc nét.
Chuyển sang nước đá ngay lập tức để ngừng nấu, sau đó để ráo nước và đặt sang một bên.
Làm nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa cao.
Thêm vỏ chanh, tỏi băm và nước chanh tươi.
Đun trong 1 phút, sau đó thêm broccolini vào chảo.
Quăng broccolini với các thành phần khác và nấu thêm 1-2 phút nữa.
Chuyển broccolini vào một món ăn và thêm muối biển và hạt tiêu mới vừa ăn.
Lưu ý của Cook:
Thẻ công thức:
