Cá rô phi nướng ớt đỏ Mayo. Diana Rattray
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 307 | Calo |
| 17g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 307 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Natri 296mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 1g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 34g | |
| Canxi 19mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một hỗn hợp đơn giản của các loại thảo mộc và gia vị mùa cá rô phi nhẹ này, và nó thậm chí còn đạt được nhiều hương vị hơn từ một mayonnaise ớt đỏ nướng ngon. Rưới một ít hỗn hợp mayonnaise ngon lên trên mỗi khẩu phần hoặc phục vụ bên cạnh để gia đình hoặc bạn bè sử dụng khi họ muốn. Nếu bạn thích một chút nhiệt, hãy thêm một chút sốt Sriracha, ớt cayenne hoặc sốt nóng vào sốt mayonnaise.
Công thức cá rô phi này rất nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị và nướng chỉ trong 15 phút. Các gia vị và hỗn hợp mayonnaise cung cấp cho philê cá nhẹ bùng nổ hương vị họ cần.
Sử dụng ớt chuông đỏ nướng từ một cái lọ hoặc tự làm. Xem các mẹo dưới đây công thức cho một vài cách để nướng ớt chuông tại nhà.
Thành phần
- Đối với cá:
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/4 muỗng cà phê bột hành
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 8 đến 10 miếng phi lê cá rô phi, mỗi miếng khoảng 3 đến 4 ounce
- 1 đến 2 muỗng bơ tan chảy hoặc bơ xịt không dính có hương vị
- Đối với Mayonnaise ớt đỏ rang:
- 1/2 chén mayonnaise
- 3 muỗng canh ớt chuông đỏ xắt nhỏ (xem bên dưới)
- 1/2 muỗng cà phê nước chanh
- Bột tỏi Dash
- Bột hành tây Dash
- muối, hương vị
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 400 F. Đặt một chiếc chảo nướng bằng giấy bạc và xịt bằng dung dịch xịt không dính.
Kết hợp ớt bột, 1/4 muỗng cà phê bột hành tây, 1/4 muỗng cà phê bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê húng tây, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu.
Xếp cá rô phi lên tấm nướng; mưa phùn với một lượng nhỏ bơ tan chảy hoặc phun nhẹ bằng xịt có hương vị bơ và rắc phi lê đều với hỗn hợp gia vị.
Nướng trong 15 đến 20 phút, cho đến khi nấu chín và cá dễ dàng với một cái nĩa.
Trong khi đó, kết hợp mayonnaise, ớt đỏ băm nhỏ, nước chanh, gạch ngang hoặc hành tây và bột tỏi trong máy xay (hoặc sử dụng máy xay ngâm hoặc máy xay sinh tố). Xay đến khi mịn. Thêm muối để nếm và phục vụ với cá.
Cách rang ớt chuông
Phương pháp gà thịt: Làm nóng gà thịt đến nhiệt độ cao và lót một tấm nướng bằng giấy bạc. Đặt toàn bộ ớt trên tấm nướng (bao nhiêu tùy thích). Đun ớt trong khoảng 7 đến 10 phút một vài inch từ nguồn nhiệt, xoay nhiều lần để than tất cả các mặt. Ngay lập tức bỏ ớt đã bỏ vào một cái bát. Đậy nắp bát và để ớt trong khoảng 15 đến 25 phút, hoặc cho đến khi đủ nguội để xử lý, hơi nước sẽ làm lỏng vỏ. Gọt vỏ ớt và sử dụng trong công thức.
Gas burner hoặc Grill: Bật đầu đốt hoặc vỉ nướng (gas hoặc than) trên cao và đặt toàn bộ hạt tiêu trực tiếp trên ngọn lửa. Sử dụng kẹp, xoay nó nhiều lần, cho đến khi tất cả các mặt được đốt.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- cá rô phi nướng
- bữa tối
- Người Mỹ
