Danh sách các công thức nấu ăn fudge này chứa tất cả mọi thứ, từ kẹo sô cô la cổ điển đến hương vị sáng tạo hơn như bơ đậu phộng hoặc bia gốc. Fudge thường được làm từ bơ, sữa và đường. Điều đó để lại rất nhiều chỗ cho những bổ sung sáng tạo, từ kem cam cho đến bánh chanh chính. Khi bạn đã đóng đinh công thức cơ bản cho món ăn cổ điển có hương vị nhẹ này, bạn có thể thử nghiệm các hương vị yêu thích của mình.
Làm một số và lưu trữ nó, hoặc sử dụng nó như một món quà bằng cách gói nó trong giấy đầy màu sắc, hộp bánh, hoặc túi.
-
Quả óc chó
Susan Marie Andersson / Getty Images
Đối với fudge hạt dẻ này, bạn cần một nồi, một chảo và 45 phút. Chỉ cần làm tan chảy các thành phần, kết hợp tốt, thêm quả óc chó, mát mẻ, và thưởng thức! Mặc dù có vẻ đơn giản trong việc chuẩn bị, kết quả cuối cùng rất phong phú và phức tạp
Đối với những người bị dị ứng quả óc chó hoặc các loại hạt cây khác, hãy sử dụng cùng một lượng hạt hướng dương hoặc pepitas để có được độ giòn không thể tin được, không gây dị ứng.
-
Cappuccino Fudge
Hình ảnh StockFood / Getty
Sô cô la và cà phê là một trận đấu được thực hiện trên thiên đường! Hãy thử món kẹo mềm có hương vị dành cho người lớn này và phục vụ nó với một ly espresso để tăng thêm độ ngon cho tôi. Mặc dù quá trình này có nhiều bước, nhưng nó vẫn khá đơn giản để thực hiện. Hoa văn xoáy đẹp bắt chước sữa xoáy hấp trong một cốc cappuccino tạo ấn tượng tuyệt vời trên bàn tráng miệng.
Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thay thế cà phê hòa tan với cùng một lượng bia rang tối, và thêm gia vị bằng một loại rượu mùi yêu thích của bạn, như Bailey's hoặc bourbon.
-
Lò vi sóng
Spruce
Để có một cái nhìn thú vị, hãy làm tan 1/2 cốc sô cô la trắng trong lò vi sóng với 1 muỗng bơ. Thêm màu thực phẩm hữu cơ màu đỏ và trộn trong fudge với một xiên tạo xoáy hoặc mô hình khác.
-
Fudge sô cô la trắng
Rubberball / Nicole Hill - Hình ảnh của Getty
Mặc dù sô cô la trắng không phải là sô cô la về mặt kỹ thuật, nhưng nó có hương vị cacao tuyệt đẹp, nhẹ và rất ngọt. Điều trị này không yêu cầu thiết bị đặc biệt hoặc đập kéo dài và nó không quá ngọt ngào. Một vài thành phần và 30 phút là tất cả những gì bạn cần.
Hãy thử thêm chiết xuất hạnh nhân, đậu vani hoặc chiết xuất bạc hà. Để tạo ra một mô hình trang trí, ngay khi bạn đặt nó vào chảo để nguội, nghiền bánh quy mặn trên đầu, M & Ms đầy màu sắc, hoặc kẹo khác.
-
Kem Fudge
Elizabeth LaBau
Fudge kem chỉ yêu cầu hai thành phần: kem và sô cô la! Vâng, bạn trộn kem ngay vào kẹo mềm, và sau 40 phút bạn đã có một món kem ướp lạnh. Chọn sô cô la và kem chất lượng (đầy đủ chất béo) cho hương vị đậm và kết cấu kem.
Sử dụng bất kỳ hương vị kem để làm cho nó của riêng bạn. Thêm kết cấu với kem giòn, như vỏ bơ đậu phộng hoặc brownie, hoặc toppings giòn như bánh quy, các loại hạt, hạt, hoặc trái cây khô.
-
Đậu phộng bơ Fudge
Elizabeth LaBau
Thông thường, fudge bơ đậu phộng kiểu cũ mượt đòi hỏi một thời gian dài trên bếp khuấy, nhưng phiên bản nhanh này chỉ mất 25 phút, ba thành phần, và có độ giòn tuyệt vời nhờ bơ đậu phộng giòn.
Một khi bạn đổ kẹo mềm vào chảo để nguội, đầu với 1/2 chén sô cô la vụn và 1/4 chén đậu phộng rang muối nguyên chất. Hãy thử một phiên bản hạnh nhân hoặc hạt điều với cùng một lượng bơ hạnh nhân, 1/8 cốc nước và một muỗng tinh bột ngô.
-
Key Lime Pie Fudge
Elizabeth LaBau
Công thức này lấy hương vị cổ điển của bánh vôi chính và tái tạo chúng ở dạng fudge. Kem sô cô la trắng mềm, có hương vị của vỏ chanh và nước cốt chanh tươi, nằm trên lớp vỏ bánh crham giòn giòn cho một món tráng miệng cỡ ngón tay làm mới.
Nướng lớp vỏ trong 5 phút, làm tan phần còn lại của các thành phần của bạn trong lò vi sóng, và 35 phút sau bạn có một chảo lòng tốt sẵn sàng để làm lạnh. Trang trí với những lọn tóc vỏ chanh hoặc mưa phùn với sô cô la trắng tan chảy để cắn giòn hơn.
-
Kem Fudge Orange
Elizabeth LaBau
Đây là một công thức đòi hỏi rất nhiều sự chú ý đến chi tiết trong hơn 45 phút nấu, nhưng nó không thực sự quá khó. Các lông tơ marshmallow tăng tốc quá trình.
Công thức gọi một nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ kẹo, vì vậy đó là chìa khóa mà bạn có. Ngoài ra, có màu thực phẩm trong tay hoặc giữ cho nó tự nhiên và sử dụng bột nghệ hoặc annatto để đạt được màu cam.
-
Root Bia Float Fudge
Elizabeth LaBau
Vòng xoáy của kẹo dẻo marshmallow, kẹo mềm sô cô la trắng, và bia gốc trong công thức này sẽ đưa bạn trở lại đài phun nước soda ngay lập tức! Việc nấu nướng mất 40 phút và bạn cần 1 giờ trong tủ lạnh để đặt.
Làm nổi bật bài thuyết trình bằng cách đặt các miếng kẹo mềm trong giấy gói kẹo thương mại nhỏ, hoặc cung cấp một cửa hàng soda bằng cách làm nổi bia gốc và đặt những miếng kẹo mềm nhỏ lên trên.
-
Nutella Fudge xoáy
Elizabeth LaBau
Nutella, sô cô la trắng, sô cô la bán ngọt, 15 phút và lò vi sóng là tất cả những gì bạn cần để tạo ra món ăn ngon này. Vì đường của Nutella, bạn có thể thay thế sô cô la nửa ngọt bằng sô cô la đen không đường để làm món tráng miệng trưởng thành hơn.
Cá nhân hóa hồ sơ hương vị bằng cách sử dụng bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân sô cô la, snickerdoodle hoặc bơ cookie thay cho Nutella.
-
Bánh quy và kem Fudge
Elizabeth LaBau
Bánh quy kiểu sandwich với kẹo mềm sô cô la trắng là một món ăn tất cả trong một! Bạn cần 45 phút để làm món này trước khi nguội và rất nhiều kiên nhẫn không ăn một miếng trước khi đặt.
Mặc dù công thức yêu cầu bánh quy Oreo, cơ sở kem có thể lấy bất kỳ cookie nào, như bơ đậu phộng, đường, vani, sô cô la chip, hoặc thậm chí cả quả sung hoặc trái cây. Điều trị này có một cái nhìn tuyệt vời và là một bữa tiệc ngọt ngào dành cho các em bé tắm và các bữa tiệc của trẻ em: đặt 2 hoặc 3 miếng trong một gói bánh quy và đóng dấu bằng nhãn dán.
