Hình ảnh Wakila / Getty
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 ly (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 483 | Calo |
| 27g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 ly (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 483 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 275mg | 92% |
| Natri 705mg | 31% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 18g | |
| Canxi 299mg | 23% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bạn có thể muốn xem hướng dẫn từng bước trước khi làm những món mì Black Forest tuyệt vời này. Hình dạng bất thường của chúng cho chúng tên, chim sẻ nhỏ. Bạn có thể sử dụng máy cắt khoai tây, máy ép spätzle, bảng spätzle, chao hoặc thậm chí là một cái muỗng có rãnh để tạo thành mì của bạn.
Thành phần
- 3 chén bột (đa dụng)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (xay hoặc xay tươi)
- 4 quả trứng vừa
- 1 cốc sữa
- Tùy chọn: 1 chén vụn bánh mì (mịn, khô)
- Tùy chọn: 4 muỗng bơ
Các bước để làm cho nó
Kết hợp bột, muối và hạt nhục đậu khấu. Thêm trứng và trộn. Đổ sữa vào bột từng chút một, cho đến khi tạo thành bột mịn, hơi mỏng hơn bột bánh brownie. Hãy nghỉ ngơi ít nhất 5 phút.
Mang 2 lít nước với 1/2 muỗng cà phê muối để đun sôi trong nồi nặng 4 đến 5 lít. Kế hoạch đun sôi ít nhất 2 đợt từ công thức này.
Đặt một cái chao lớn (một cái có lỗ lớn) trên cái chảo và ấn bột, vài muỗng một lúc, qua các lỗ trực tiếp vào nước.
Đun khoảng 5 đến 8 phút cho đến khi mì mềm đến cắn.
Hủy bỏ mì bằng một cái muỗng và ráo nước trong một cái rây.
Toss với vụn bánh mì nướng để phục vụ.
Làm bánh mì
Làm tan chảy và khuấy 4 muỗng canh bơ trong chảo trên lửa vừa cho đến khi bơ ngừng tạo bọt.
Thêm 1 chén vụn bánh mì và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi vụn bánh có màu nâu.
Để ráo nước trên khăn giấy.
Mẹo cho những người đam mê ngũ cốc nguyên hạt: Bạn có thể thay thế một phần hoặc toàn bộ bột bằng lúa mì nguyên chất. Hãy thử bột mì trắng toàn bộ. Để bột ngồi trong một giờ để làm mềm cám.
Thẻ công thức:
- bánh bao
- món ăn phụ
- tiếng Đức
- giáng sinh
