Spruce
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 20 phút
- Thời gian nghỉ ngơi: 30 phút
- Năng suất: 10 tacos (5 phần)
Thức ăn đường phố ở Mexico bị gộp lại dưới cái tên antojitos , được dịch là "những cơn thèm nhỏ". Xe đẩy đường phố, xe tải thực phẩm và các nhà cung cấp thị trường bán những thị hiếu nhỏ của ẩm thực phong phú của đất nước vào tất cả các giờ trong ngày và đêm. Tacos có nhiều loại gần như không thể tưởng tượng được, thường là trong bánh ngô nhỏ ba hoặc bốn miếng.
Carne asada dùng để chỉ thịt bò nướng, nhưng ở Mexico, các phiên bản ướp của nó tạo thành nền tảng của nhiều món ăn đường phố yêu thích. Những chiếc carne asada tacos này có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc một phần của bữa ăn chính.
Thành phần
- 1 (2 pound) bít tết váy (hoặc sườn sườn, cắt màng và mỡ thừa)
- 1/2 chén nước sốt ớt đỏ
- 1 muỗng cà phê thì là
- 3 tép tỏi (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 quả chanh (ép)
- 20 bánh ngô trắng nhỏ
- 1 chén hành tây (thái hạt lựu)
- 1 chén lá rau mùi (xắt nhỏ)
- 1/2 chén salsa (hoặc tương ớt)
- Tùy chọn: 10 ô vuông
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Vỗ nhẹ cho thịt bò khô bằng khăn giấy và cho vào đĩa thủy tinh lớn.
Spruce
Đánh với nước sốt ớt, thì là, tỏi, muối và nước cốt chanh. Đổ nó lên thịt bò và sử dụng bàn chải hoặc ngón tay của bạn để phủ toàn bộ thịt. Ướp thịt ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút.
Spruce
Nấu thịt bò trên lửa vừa trên vỉ nướng ở mức trung bình hoặc nhiệt độ ưa thích của bạn. Đặt carne asada sang một bên.
Spruce
Hấp bánh ngô bằng cách gói chúng trong một chiếc khăn ẩm và làm nóng chúng trong lò 250 F trong 15 phút, hoặc trong mẻ năm bánh tortillas trong lò vi sóng trong hai phút.
Spruce
Trong khi bánh tortilla ấm, cắt váy bít tết chống lại hạt thành dải dày khoảng 1/2 inch. Xếp hai cái bánh ngô lên nhau trong một miếng giấy bạc hoặc trên một cái đĩa và trên cùng với ba hoặc bốn dải thịt, và hành tây xắt nhỏ, rau mùi, và nước sốt ớt hoặc salsa, để nếm thử.
Thưởng thức bánh taco ngay lập tức, hoặc bọc chúng trong giấy bạc và ăn chúng trong vòng 20 phút.
Spruce
tiền boa
- Nếu bít tết của bạn có một vài đốm nâu nhạt trên nó, như trong ảnh, đó là kết quả của quá trình oxy hóa - oxy đánh vào bít tết và tác động đến sự thay đổi màu sắc. Miễn là bít tết có màu đỏ ở bên trong và nó không có mùi, bạn nên đi!
Thẻ công thức:
- bánh taco
- ủy thác
- người Mexico
- nấu ăn
