julie clancy / Khoảnh khắc / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 3 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 2 giờ 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: phục vụ 6 đến 8
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 599 | Calo |
| 29g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 53g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: phục vụ 6 đến 8 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 599 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 38% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 188mg | 63% |
| Natri 562mg | 24% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 53g | |
| Canxi 81mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mật ong và tỏi tạo nên sự kết hợp hương vị thú vị. Công thức này cho spareribs tỏi mật ong phục vụ 6 - 8
(Lưu ý: Thời gian chuẩn bị bao gồm thời gian ướp cho spareribs)
Thành phần
- 3 1/2 pound thịt lợn Boston và / hoặc spareribs
- 1/4 chén mật ong lỏng, hoặc 2 muỗng canh mật ong hòa tan trong 4 muỗng canh nước
- Đối với hàng hải:
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh nước sốt hoisin
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương nhẹ
- 1 muỗng canh nước tương đen
- 3 đến 4 tép tỏi (nghiền nát)
- Đối với lớp phủ mật ong:
- 1/4 chén mật ong lỏng, hoặc 2 muỗng canh mật ong hòa tan trong 4 muỗng canh nước
Các bước để làm cho nó
Nếu sử dụng thịt lợn, cắt thành các dải dài 3/4 inch, cắt bớt một phần mỡ. Đối với spareribs, để lại trong miếng phẳng lớn và cắt thành từng miếng sườn sau khi nấu.
Đặt mông thịt lợn hoặc spareribs trong một món ăn nông. Trong một bát nhỏ, kết hợp các thành phần ướp.
Thêm hỗn hợp vào thịt và ướp trong tủ lạnh, đậy nắp, trong 2 giờ. Thỉnh thoảng quay lại để đảm bảo thịt được tráng hoàn toàn.
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Dòng 1 hoặc 2 tấm cookie bằng giấy nhôm. Đặt một giá trên tấm cookie và đặt thịt lợn trên giá. Nướng thịt lợn trong 30 phút.
Chải với hỗn hợp mật ong và nước, lật lại và chải mặt còn lại, sau đó nướng thêm 25 đến 30 phút nữa hoặc cho đến khi xương sườn bắt đầu co lại và nhiệt độ bên trong đạt 160 F. Hủy bỏ và làm nguội nhanh trước khi dùng.
* Nếu thịt lợn không nấu đủ nhanh, bạn có thể nướng thịt trong khoảng 5 phút trước khi lật lại.
Biến thể
Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm tỏi khi chải thịt lợn với mật ong. Nếu bạn cần một chất thay thế cho mật ong, hãy thử sử dụng đường nâu.
Thẻ công thức:
- thịt heo
- Món khai vị
- Châu Á
- 04 Tháng 7
