Hình ảnh Steve Lee / Getty
Bạn đang tìm kiếm một ngâm tốt? Bạn đã hết ý tưởng cho một loại nước sốt ngon đi kèm với món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ của bạn? Bài viết này chứa một số công thức nhúng nước sốt lớn nhất của Trung Quốc mà từ đó bạn sẽ hy vọng tìm thấy thứ gì đó lý tưởng cho nhu cầu của mình.
Tất cả các công thức nhúng nước sốt là đơn giản và nhanh chóng để thực hiện. Bạn cũng có thể làm chúng trước và cất chúng trong hộp khô và sạch trong vài ngày.
Dầu ớt
Dầu ớt làm một món ăn tuyệt vời cho mì và các món bánh bao và là thành phần bí mật trong nhiều món ăn nổi tiếng của Tứ Xuyên như gà Bang Bang. Để làm cho dầu ớt nóng hơn, hãy tăng ớt hoặc giảm lượng dầu xuống còn 1/3 cốc.
Nước chấm hoisin
Như với hầu hết các loại nước chấm, món này ngon nhất nếu hương vị được phép pha trong 1 giờ trước khi phục vụ. Nước sốt này là tuyệt vời cho thực phẩm chiên sâu và thậm chí cánh gà.
Công thức nhúng mù tạt nóng
Mù tạt nóng có một miếng cắn sắc nét rất phù hợp với trứng cuộn và các món khai vị chiên khác. Đây là một công thức cơ bản chỉ ra cách làm mù tạt nóng; cảm thấy tự do để tăng cường nó với đường và gia vị khác như mong muốn.
Mù tạt nóng với giấm
Thêm giấm giữ nhiệt trong công thức này cho mù tạt nóng. Hãy thoải mái thêm gia vị bằng cách thêm các gia vị khác như bột ớt hoặc cải ngựa cùng lúc với giấm. Đối với một công thức cơ bản mà không có bất kỳ bổ sung, hãy thử mù tạt nóng này.
Dầu hạt tiêu Tứ Xuyên
Dầu hạt tiêu Tứ Xuyên là một trong những loại nước sốt Trung Quốc yêu thích của tôi. Hương vị trong gia vị phổ biến này đến từ hạt tiêu thơm Tứ Xuyên. Sử dụng nó để thêm một số zing vào các món xào, nhúng nước sốt hoặc bất cứ nơi nào trí tưởng tượng của bạn đưa bạn!
Dầu ớt cay Jalapeno
Công thức này cho dầu ớt nóng mang lại khoảng 1/2 cốc. Dầu ô liu có thể được sử dụng thay vì đậu phộng hoặc dầu thực vật trong công thức, nhưng hãy chắc chắn rằng nó có điểm khói đủ cao.
Nước sốt đậu phộng với nước cốt dừa
Chỉ với 6 nguyên liệu và 5 phút, bạn có thể làm món sốt đậu phộng nhanh và dễ dàng này. Nó làm cho một món ăn ngon trên một món salad rau giòn, chẳng hạn như Salad Gado Gado của Indonesia, và có thể được sử dụng như một loại nước chấm cho sa tế và món khai vị.
Để trộn salad mỏng hơn, chỉ cần thêm một chút nước cốt dừa hoặc nước dùng gà. Để làm đặc, để nước sốt ngồi và làm mát trước khi sử dụng.
Trung Quốc Potstickers Dipping Sauce Bí quyết
Bài viết này chứa 5 loại công thức nhúng nước sốt potsticker Trung Quốc khác nhau. Bạn có thể chọn bất kỳ ai bạn muốn để phục vụ với potstickers của bạn.
Công thức nước tương gừng
Công thức nước sốt đậu nành và gừng ngon thực sự phù hợp với bánh bao, Xiaolongbao và súp thịt bò của bạn.
Nước sốt chua ngọt
Bài viết này chứa ba công thức khác nhau để chuẩn bị các loại nước sốt chua ngọt khác nhau. Cá nhân tôi thích nước sốt chua ngọt kiểu Thượng Hải nhưng nước sốt chua ngọt dựa trên sốt cà chua thực sự rất hợp với hải sản, chẳng hạn như phi lê cá.
Nước sốt chay chua ngọt
Công thức này được thiết kế để sử dụng với spareribs chua ngọt chay đã có bột ngô và nước được thêm vào như một chất làm đặc. Nếu bạn đang chuẩn bị công thức này dưới dạng nhúng, hãy thêm hỗn hợp bột ngô / nước theo ý muốn để làm đặc.
