Elizabeth LaBau
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 64 ô vuông fudge (64 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 128 | Calo |
| 8g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 64 ô vuông fudge (64 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 128 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 42mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Canxi 12mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nhân đôi niềm vui sô cô la của bạn với những hình vuông Fudge trắng nhúng sô cô la này! Những miếng sô cô la trắng nhỏ có được hương vị lớn từ lớp phủ sô cô la nửa ngọt. Bạn có thể hương vị fudge với một loạt các chiết xuất hoặc rượu mùi để thêm hương vị và vui vẻ hơn.
Thành phần
- 1 thanh bơ
- 2 chén đường (dạng hạt)
- 3/4 cốc kem chua
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 1 gói / 12 oz. chocolate chip (sô cô la trắng, cộng với nhiều hơn để trang trí nếu muốn)
- 1 hũ / 7 oz. kẹo dẻo (kem)
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 12 oz. sô cô la (bán ngọt, xắt nhỏ hoặc sô cô la chip)
Các bước để làm cho nó
- Kẹo sô cô la
- tráng miệng
- Người Mỹ
Chuẩn bị một chảo 8 x 8 bằng cách lót giấy nhôm và phun giấy bạc bằng bình xịt nấu không dính.
Đặt bơ, kem chua, muối và đường vào một cái nồi vừa có đáy nặng trên lửa vừa cao. Khuấy cho đến khi đường và bơ tan chảy.
Tiếp tục nấu fudge, khuấy thường xuyên, cho đến khi nó sôi. Sau khi đun sôi, nấu nó trong năm phút, khuấy liên tục để chống cháy. Nếu bạn đang sử dụng nhiệt kế kẹo thay vì định thời gian, nó nên ở mức 235 độ.
Sau năm phút, lấy chảo ra khỏi bếp và thêm chip sô cô la trắng và kem marshmallow.. Nếu cần thiết, trả lại fudge cho nhiệt trong thời gian ngắn để làm tan chảy các chip.
Thêm vani và khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị và làm mịn nó thành một lớp chẵn. Cho phép nó đặt ở nhiệt độ phòng trong 3-4 giờ, hoặc trong tủ lạnh trong 1-2 giờ. Cắt fudge thành hình vuông nhỏ 1 inch.
Đặt sô cô la nửa ngọt vào bát an toàn với lò vi sóng và lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh quá nóng. Sau khi tan chảy, sử dụng dĩa hoặc dụng cụ nhúng để nhúng một hình vuông vào sô cô la tan chảy cho đến khi nó ngập hoàn toàn. Hủy bỏ nó khỏi lớp phủ và kéo đáy trên môi của bát để loại bỏ sô cô la dư thừa. Đặt nó trên một tấm nướng phủ giấy bạc và lặp lại với fudge còn lại. Nếu muốn, trên mỗi hình vuông với một chip sô cô la trắng để trang trí, hoặc mưa phùn với sô cô la trắng tan chảy.
Làm lạnh kẹo mềm để đặt sô cô la, khoảng 20 phút. Lưu trữ Fudge trắng nhúng sô cô la trong một hộp kín trong tủ lạnh lên đến hai tuần.
Thẻ công thức:
