Spruce
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 347 | Calo |
| 19g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 347 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 217mg | 72% |
| Natri 269mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 26g | |
| Canxi 82mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những miếng cá hồi cơ bản này hay croquettes cá hồi đã từ lâu là một món ăn miền Nam được yêu thích. Nếu bạn đến từ miền Nam, bạn có thể có những kỷ niệm đẹp về những chiếc croquettes cá hồi tối thứ sáu. Những croquettes cá hồi này không chỉ là một sự chuẩn bị dễ dàng, mà việc sử dụng cá hồi đóng hộp cũng giúp chúng dễ dàng trong ngân sách.
Họ làm một bữa ăn gia đình hàng ngày tuyệt vời với mì ống và phô mai. Hoặc phục vụ chúng với khoai tây chiên hoặc khoai tây nướng và đậu Hà Lan hấp hoặc bông cải xanh. Dưa chuột với kem chua và thì là một lựa chọn tuyệt vời; thì là và dưa chuột đều hợp với cá hồi.
Phục vụ các patties với nước sốt tartar mua hoặc tự chế, nước sốt remoulade hoặc nước sốt thì là (bên dưới).
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1 (16-ounce) có thể cá hồi (không thoát nước)
- 1 củ hành nhỏ (nghiền mịn)
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi (băm nhỏ)
- Tiêu đen nghiền (để nếm)
- 2 quả trứng lớn (đánh đều)
- 1 đến 1 1/2 chén vụn bánh mì khô mịn (chia)
- 3 muỗng canh bơ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Biến cá hồi và chất lỏng vào một bát cỡ trung bình. Vẩy cá hồi bằng nĩa, loại bỏ bất kỳ da và xương. Xương nhỏ hơn có thể ăn được và có thể được nghiền. Thêm hành tây nghiền, rau mùi tây và hạt tiêu; pha trộn kỹ lưỡng.
Spruce
Thêm trứng đánh và trộn đều. Thêm đủ vụn bánh mì, khoảng 1/2 đến 3/4 cốc, để làm cho hỗn hợp đủ dày để tạo thành khoảng 12 miếng nhỏ.
Spruce
Cuộn các patties trong vụn bánh mì còn lại để áo kỹ.
Spruce
Trong một cái chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa nhỏ, làm tan chảy 2 muỗng bơ. Khi bơ nóng, thêm miếng cá hồi. Chiên patties từ từ ở một bên cho đến khi nâu. Thêm bơ còn lại, xoay miếng và chiên cho đến khi mặt khác có màu nâu.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu bạn đang nấu các miếng cá hồi theo mẻ, hãy làm nóng lò trước tới 200 F. Đặt miếng cá hồi lên giá trong một cái chảo nướng và đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước trong khi bạn nấu các mẻ tiếp theo., kết hợp 1 muỗng canh thì là tươi với 1/4 chén mayonnaise, 1/4 cốc kem chua, một vài muỗng cà phê nước cốt chanh và hạt tiêu đen mới xay. Thêm một ít hành lá thái nhỏ nếu muốn.
Công thức biến thể
- Thay thế muối nghiền mịn hoặc bánh quy Ritz cho vụn bánh mì khô, mịn. Nhận hành tây nghiền và thêm khoảng 2 đến 3 muỗng canh hành lá thái nhỏ (hành lá).
Thẻ công thức:
- cá hồi
- Chả cá hồi
- ủy thác
- phía Nam
