Hình ảnh của David Burke / Getty
Ẩm thực Anh từ lâu đã được xếp vào loại "xấu" vì thực phẩm nghèo nàn, thiếu trí tưởng tượng, bánh pudding cứng và trà yếu. Với lịch sử phân phối thời chiến, công nghiệp hóa, và giờ là sự thống trị của các siêu thị khổng lồ, không có gì ngạc nhiên khi ấn tượng sai lầm này đã phát triển.
Nhưng giống như bất cứ nơi nào khác trên thế giới, có cả thực phẩm tốt và xấu trên khắp nước Anh. Giả định rằng thực phẩm của đất nước là xấu xuất phát từ quan niệm sai lầm về những gì mọi người tưởng tượng về thực phẩm của Anh, chứ không phải thực tế là gì. Bạn có thể khám phá ra rằng nhiều món ăn hiện tại của nước Anh thực sự hiện đại, được chế biến tốt và khá ngon. Vì vậy, hãy phá bỏ một số những huyền thoại thực phẩm xấu của Anh.
Có những lựa chọn hạn chế
Theo truyền thuyết, người Anh chỉ ăn cá và khoai tây chiên và thịt bò nướng, và người Scotland chỉ ăn cháo và haggis. Người Ailen sống trên khoai tây và người xứ Wales, tỏi tây.
Vâng, người Anh ăn một số thứ này, nhưng họ cũng ăn nhiều loại thực phẩm khác, bao gồm cả những thực phẩm cổ điển có lịch sử lâu đời. Có thịt, pho mát, trái cây, rau, các sản phẩm từ sữa, bánh mì, cá tươi và hải sản trong thực đơn của Anh. Các tiết mục của món ăn Anh bao gồm bánh pudding, bánh nướng, bánh ngọt, bánh mì, súp và món hầm tuyệt vời. Và ai là người đã phát minh ra bánh sandwich? Tất nhiên là người Anh.
Tất cả những điều này đạt đến đỉnh cao trong một nền ẩm thực chìm trong lịch sử. Nhưng với lịch sử đó cũng đến sự đa dạng. Nó đã bao gồm và hấp thụ thức ăn của nhiều nền văn hóa khác. Món gà Ấn Độ tikka masala được coi là món ăn quốc gia thứ ba của Anh. Sự bùng nổ của các chương trình nấu ăn trên TV, sách dạy nấu ăn, ứng dụng nấu ăn và các đầu bếp nổi tiếng cũng đã nâng cao vị thế của thực phẩm và nấu ăn của Anh.
Chỉ có bốn loại rau
Vì cả Vương quốc Anh và Ireland chủ yếu là các nước nông nghiệp, họ sản xuất nhiều hơn chỉ là trên trên thực tế, sự đa dạng của các loại rau quá dài để liệt kê ở đây.
Đối với phương pháp nấu ăn, người ta đã nói đùa rằng trước khi nướng vào Chủ nhật, các loại rau sẽ được đưa vào đun sôi. Rất may những ngày đó đã qua, và bạn sẽ tìm thấy trong thực phẩm của Anh rằng hầu hết các loại rau hiện đang được hấp, hoặc được chuẩn bị chủ yếu để giữ lại độ tươi và giá trị dinh dưỡng của chúng. Cảm ơn lòng tốt cho giáo dục.
Không có nơi nào để dùng bữa
Có thể đúng 30 năm trước, các nhà hàng của Anh, chủ yếu bao gồm các nhà hàng bít tết cung cấp các món bít tết-chip-củ hành tây có mặt khắp nơi, nhưng ngày nay, mọi thứ đã thay đổi. Và nó không chỉ ở London. Trên khắp Quần đảo Anh và Ireland, những địa điểm ăn uống tuyệt vời được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn xem các đánh giá trước khi bạn chọn nơi ăn tối.
Họ có thể không hoàn toàn biến mất, nhưng quán rượu lớn của Anh đang buồn bã suy tàn. Hầu hết các chủ quán rượu thấy rằng bán hàng từ đồ uống một mình không còn trả các hóa đơn. Nhiều người đã biến thành "quán rượu dạ dày" trong đó thức ăn của Anh là điểm nhấn và tinh thần cộng đồng tổ chức một quán rượu cùng nhau đã chuyển đi, nhường chỗ cho nhiều bàn hơn. Nhưng thông qua Vương quốc Anh và Ireland, các quán rượu thích hợp có thể được tìm thấy và một lần nữa, nếu bạn không biết một địa phương tốt hãy sử dụng một trong những hướng dẫn quán rượu tốt để tìm một quán rượu.
Không có bữa ăn bình thường
Điều khoản bữa ăn có thể gây nhầm lẫn, vì nó phụ thuộc vào nơi bạn ở Vương quốc Anh. Ở phía bắc, ví dụ, "bữa tối" dùng để chỉ bữa trưa, nhưng đó không phải là trường hợp ở phía nam của đất nước, nơi "bữa tối" giống với bữa ăn tối của người Mỹ. "Bữa ăn tối" là bữa ăn tối và bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ, vì vậy lời mời ăn tối có nghĩa là sự sắp xếp giản dị hơn lời mời đến "bữa tối" (không phải bữa trưa!), Thường trang trọng hơn. Để thêm vào sự nhầm lẫn, từ vựng khác nhau trên khắp Quần đảo Anh, sự lựa chọn từ thường được coi là một chỉ số của tầng lớp xã hội ở Anh. Nhưng một điều vẫn không đổi: Bữa sáng, còn được gọi là brekkie , là bữa ăn đầu tiên trong ngày.
