hình ảnh mắt / Getty
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 90 phút
- Năng suất: 7 pint (112 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 19 | Calo |
| 0g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 7 panh (112 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 19 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 66mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 5g | 2% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Canxi 23mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Salsa tự làm dễ dàng này được thực hiện với việc bổ sung giấm, làm cho nó an toàn cho đồ hộp trong nhà.
Thành phần
- 8 ounce jalapeños
- 8 cốc cà chua thái nhỏ, bóc vỏ
- 3 chén băm nhỏ, hạt Cuba, Anaheim, hoặc chuối ngọt
- 2 chén hành tây xắt nhỏ
- 2 chén giấm táo
- 1 chén ớt đỏ và vàng xắt nhỏ
- 6 tép tỏi (công thức không nói, nhưng có khả năng băm nhỏ)
- 1 lon cà chua
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng muối
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- 1/4 chén rau mùi xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt jalapeños làm đôi, loại bỏ xương sườn và hạt, và thái nhỏ để làm 1 cốc.
Trong một cái nồi lớn, không phản ứng nặng, kết hợp tất cả mọi thứ trừ rau mùi và đun sôi.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, thường xuyên khuấy trong 1 giờ hoặc cho đến khi đặc lại.
Đặt 1 muỗng canh salsa vào một cái đĩa và nghiêng đĩa. Salsa nên chảy chậm trong một luồng.
Khi điều đó xảy ra, thêm rau mùi và nấu trong 5 phút.
Trong khi đó, đổ đầy một bồn nước sôi khoảng hai phần ba đầy nước nóng. Đun sôi ngay dưới mức sôi và giữ nóng. Rửa và rửa bình đóng hộp và băng. Một vài phút trước khi đổ đầy bình, mang một nồi nước đun sôi, đun sôi nắp mới trong 5 phút, tắt lửa và để lại nắp trong nước để sử dụng ngay.
Sử dụng phễu, đổ đầy từng bình bằng salsa nóng, để lại khoảng trống 1/4 inch, đậy nắp và vặn chặt vào các dải băng mà không buộc.
Đặt bình lên giá đặt trên rìa của hộp, đổ đầy giá vào nước và đổ nước sôi vừa đủ để đậy bình từ 1 đến 2 inch. Sau đó đậy nắp hộp và đun sôi hoàn toàn; đun sôi trong 20 phút rồi tắt lửa.
Nhấc ra giá đỡ và đặt trên cạnh của canner. Sử dụng bình nâng, chuyển lọ vào một bề mặt lót khăn và để nguội hoàn toàn. Kiểm tra con dấu (chúng được niêm phong đúng cách nếu nắp bị tắt), lưu trữ ở nơi khô, tối, khô và làm lạnh sau khi mở.
tiền boa
- Khi chặt jalapeños, hãy nhớ đeo găng tay cao su và tránh chạm vào mắt bạn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- người Mexico
- nấu ăn
- gia vị
