volkansengor / Getty Images
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 65 phút
- Năng suất: 6 phần
Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm kẹo để làm cho Ngày Thánh Patrick, thì bỏng ngô xanh này là một món ăn thú vị thu hút tất cả mọi người. Hãy chắc chắn sử dụng xi-rô ngô nhẹ cho công thức bỏng ngô xanh này. Xi-rô đậm hơn có thể làm cho bỏng ngô chuyển sang màu vàng.
Công thức bỏng ngô xanh này thực chất là ngô caramel có màu xanh lá cây. Bỏng ngô xanh này cũng làm cho một điều trị thú vị cho Giáng sinh. Chỉ cần chia xi-rô làm đôi và tô màu một nửa màu đỏ và nửa còn lại màu xanh lá cây.
Thành phần
- 1/4 cốc bơ
- 1/2 chén đường nâu đóng gói chắc chắn
- 1/2 cốc xi-rô ngô nhẹ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 4 đến 8 giọt màu thực phẩm xanh
- 3 quart bỏng ngô
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 250 F.
Đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp. Khuấy trong xi-rô đường và ngô nhẹ. Hãy để nó sôi lên. Khi đường tan, loại bỏ xi-rô caramen khỏi nhiệt.
Khuấy trong muối và baking soda. Xi-rô sẽ nổi bong bóng. Để nó lắng xuống một chút, khuấy đều, sau đó thêm màu thực phẩm xanh.
Bắt đầu với 4 đến 5 giọt. Khuấy nó vào. Thêm nhiều màu thực phẩm cho đến khi đạt được màu xanh lá cây mong muốn.
Đặt bỏng ngô trong một bát trộn lớn. Đổ xi-rô caramel xanh lên bỏng ngô. Toss để phủ bỏng ngô tốt.
Chia bỏng ngô giữa hai chảo thạch đã được lót bằng thảm Silpat. Trải bỏng ngô xanh ra thành một lớp chẵn.
Nướng trong lò đã đun nóng sẵn trong 30 đến 45 phút, khuấy mỗi 10 phút hoặc lâu hơn.
Phục vụ và thưởng thức ngay lập tức, hoặc lưu trữ bỏng ngô trong hộp kín.
Thẻ công thức:
- caramen
- tráng miệng
- Ailen
- giáng sinh
