Tây Spruce / Nita
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Căng thẳng: 60 phút
- Năng suất: 4 phần
Lễ Tạ ơn là một ngày lễ cho gia đình và bạn bè và các món ăn truyền thống ngon miệng. Và đây có lẽ là lần đầu tiên trong mùa mà hầu hết mọi người phá vỡ các cranberries. Nếu bạn lớn lên với nước sốt nam việt quất đóng hộp, bạn có thể thích nó nhưng có lẽ bạn cũng không sử dụng nó cho bất cứ thứ gì ngoài bữa ăn Lễ Tạ ơn chính và có thể vào một số thức ăn thừa và bánh sandwich vào ngày hôm sau.
Nhưng nếu bạn là một fan hâm mộ của nước sốt chunkier, chứa đầy quả nam việt quất thực sự, thì tự làm là lựa chọn phù hợp cho bạn. Và tin tuyệt vời là nó rất dễ để tự làm, từ đầu, sốt cranberry. Không chỉ vậy, thật đơn giản để tùy chỉnh nó với ít hoặc nhiều đường, một số hương vị cam quýt (vỏ chanh là tuyệt vời trong công thức này) và một số gia vị ấm như quế và thảo quả.
Thậm chí tin tức lớn hơn là nước sốt này có nhiều cách sử dụng hơn là chỉ đi kèm với bàn ăn thông thường cho gà tây và nhồi. Nó linh hoạt như bất kỳ chutney hoặc trái cây bảo quản sẽ được. Vì vậy, bằng mọi cách, hãy sử dụng nó như một chiếc bánh sandwich topper nhưng cũng sử dụng nó trong các món tráng miệng và như một topping kem. Và chắc chắn xoáy nó vào sữa chua cho bữa sáng. Nhưng đừng dừng lại ở đó có liên quan đến sữa chua. Sữa chua căng trở thành phô mai labneh mềm, kết hợp với nước sốt nam việt quất, tạo nên một món nhúng tuyệt vời cho công ty kỳ nghỉ của bạn.
Cách chọn quả nam việt quất và giữ cho chúng tươi
Thành phần
- Đối với Labneh:
- 2 cốc sữa chua nguyên chất, đầy đủ chất béo
- 1 muỗng cà phê muối
- Đối với sốt Cranberry:
- 2 cốc nam việt quất tươi
- 1/2 chén đường
- 1/2 cốc nước
- Vỏ của 1 quả chanh
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê thảo quả
- 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Tây Spruce / Nita
Để làm labneh, trộn đều sữa chua và muối kiểu Hy Lạp cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
Tây Spruce / Nita
Đặt một lưới lọc mịn với vải mỏng và thêm hỗn hợp sữa chua. Buộc các đầu của miếng vải lại với nhau và bóp nhẹ nhàng.
Tây Spruce / Nita
Đặt bộ lọc lên trên một cái bát nhưng đảm bảo đáy của bộ lọc không chạm vào đáy của cái bát. Để yên trên quầy trong một giờ, xả hết chất lỏng một vài lần. Bạn cũng có thể làm điều này trong tủ lạnh nếu nhiệt độ rất nóng nhưng sẽ lâu hơn một chút. Vào cuối giờ, bạn sẽ có một mẻ labneh mềm.
Tây Spruce / Nita
Để làm nước sốt nam việt quất, thêm cranberries, đường, nước, vỏ chanh, nước chanh, quế, thảo quả và muối vào một nồi đáy nặng. Đun sôi, khuấy đều và giảm nhiệt xuống thấp. Để sôi trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi cranberries xuất hiện. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội trước khi phục vụ.
Tây Spruce / Nita
Cho muỗng labneh vào một cái đĩa hoặc bát lớn và cho nước sốt nam việt quất nguội vào đó. Phục vụ với bánh quy giòn như một món khai vị với cocktail.
Tây Spruce / Nita
Thẻ công thức:
- nhúng
- Món khai vị
- Trung Đông
- mùa đông
