Kem phô mai và cá hồi xông khói.
Jennifer Meier
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 12 đến 14 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 256 | Calo |
| 14g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 đến 14 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 256 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 243mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 18g | |
| Canxi 46mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tìm kiếm ý tưởng ăn trưa mới? Bánh mì sandwich có thể được cuộn xung quanh một loạt các chất độn để làm cho "sushi" bánh sandwich vui vẻ và lành mạnh. Trong phiên bản này, phô mai kem và cá hồi hun khói lạnh (hoặc lox) được cuộn lại thành những chiếc bánh kẹp thơm ngon mà trẻ em và người lớn sẽ yêu thích trong hộp cơm trưa của chúng.
Công thức này không mất nhiều thời gian để làm hơn một chiếc bánh sandwich thông thường.
Thành phần
- 3 miếng bánh mì sandwich tươi (trắng hoặc toàn bộ lúa mì)
- 4 ounce cá hồi hun khói lạnh hoặc lox
- 3 muỗng canh kem phô mai (khoảng)
Các bước để làm cho nó
Sử dụng một chiếc ghim để cuộn bánh mì phẳng và mỏng. Lớp vỏ có thể để lại hoặc cắt bỏ.
Phết một lớp kem phô mai lên bánh mì. Đặt một lớp mỏng cá hồi hun khói lên trên lớp kem phô mai.
Cuộn chặt miếng bánh mì, lăn từ phía dài nhất. Bóp cuộn nhẹ nhàng với nhau để an toàn. Sử dụng một con dao răng cưa sau đó cắt cuộn thành 4 hoặc 5 miếng.
Sự khác biệt giữa Lox và cá hồi hun khói
Lox là cá hồi được chữa khỏi bằng muối và đường. Gravlax được chữa khỏi bằng muối, đường, aquavit hoặc vodka, cộng với gia vị như thì là khô và các loại gia vị khác. Cả lox và gravlax đều được cắt lát mỏng và có kết cấu mềm, mượt. Lox và gravlax thường được phục vụ trên bánh mì tròn và pho mát kem, mặc dù gravlax là một chế phẩm của Scandinavia và thường được phục vụ như một phần của món khai vị.
Cá hồi hun khói lạnh ẩm và mượt, giống như lox. Nó có một hương vị khói nhẹ. Bởi vì nó được hút ở nhiệt độ thấp, nó không được nấu chín. Nova lox là một loại cá hồi hun khói lạnh đến từ Nova Scotia. Nó thường được cắt lát mỏng và phục vụ như lox thông thường.
Cá hồi hun khói nóng được hun khói ở nhiệt độ cao hơn và nấu trong quá trình hút thuốc. Nó có hương vị mạnh hơn, bốc khói hơn và kết cấu chắc hơn, tương tự như cá hồi nấu chín thông thường.
Thẻ công thức:
- cá hồi
- Món khai vị
- Người Mỹ
- trở lại trường
