Súp cà rốt kem. Ảnh © Molly Watson
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 279 | Calo |
| 17g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 279 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 923mg | 40% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 7g | 25% |
| Protein 6g | |
| Canxi 117mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Súp cà rốt kem này ngon và thỏa mãn. Một vài thành phần hòa quyện thành một món ăn thời tiết lạnh phong phú, ngọt ngào và sâu sắc. Ăn với một bánh mì thịnh soạn, giòn để nhúng vào súp hoặc nhấm những giọt cuối cùng ở dưới cùng của bát.
Thành phần
- 2 cân cà rốt
- 2 muỗng canh bơ
- 1 củ hành vàng lớn (xắt nhỏ)
- 4 chén gà hoặc nước dùng rau
- 1/2 cốc kem nặng
- Muối biển mịn
- Tiêu đen mới xay
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Chà và thái cà rốt. Trong một nồi lớn trên lửa vừa cao. Làm tan chảy bơ. Thêm hành tây và nấu, khuấy, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 3 phút.
Thêm nước dùng và cà rốt và đun sôi. Hạ nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 25 phút.
Cho nước súp vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm cho đến khi mịn hoặc trộn với máy xay cầm tay trong nồi. Khuấy trong kem và đun nóng cho đến khi nóng. Nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- súp cà rốt kem
- món ăn phụ
- Người Mỹ
