Steak Thụy Sĩ với cà chua.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Getty Images
- Tổng cộng: 7 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 601 | Calo |
| 38g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 601 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 21g | 106% |
| Cholesterol 173mg | 58% |
| Natri 458mg | 20% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 37g | |
| Canxi 143mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bít tết Thụy Sĩ đã có từ đầu những năm 1900. Nó thường được làm với bít tết tròn hoặc rump, nướng với cà chua, hành tây, ớt và gia vị.
Phiên bản này được nấu trong nồi sành với cà chua và súp đặc. Không cần thiết phải làm nâu thịt bò trước khi thêm nó vào nồi nấu chậm, nhưng màu nâu làm tăng thêm hương vị.
Sự kết hợp đơn giản của thịt bò bít tết, rau và gia vị được nấu đến mức hoàn hảo trong nồi nấu chậm.
Thành phần
- 1 củ hành lớn (quý và thái lát)
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột mùi tây khô
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- Bít tết tròn 1 pound (cắt thành 4 phần)
- 1 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 1 (14, 5 ounce) có thể thái hạt cà chua hoặc cà chua nghiền (khoảng 2 cốc)
- 1 (10 3/4 ounces) có thể cô đặc kem súp nấm
- 1 lá nguyệt quế vừa
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Xịt nồi bằng bình xịt không dính.
Đặt hành tây thái lát vào dưới cùng của sành sứ chèn.
Trong một đĩa nông, kết hợp bột, rau mùi tây, muối và hạt tiêu.
Nạo vét từng phần bít tết trong hỗn hợp bột.
Sau đó giã nhỏ với một vồ thịt để làm mềm và làm phẳng phần nào.
Đặt bít tết trong nồi sành trên hành tây.
Top với cần tây xắt nhỏ.
Trong một bát khác, kết hợp cà chua với kem súp nấm và bất kỳ hỗn hợp bột còn lại.
Muỗng hỗn hợp súp trên bít tết và cần tây.
Đậy nắp và nấu trên THẤP trong bảy đến chín giờ hoặc cho đến khi bít tết rất mềm.
Ăn với khoai tây nướng hoặc nghiền và rau xanh hoặc salad trộn. Thưởng thức!
- Để tăng thêm độ sâu của hương vị, hãy nhuộm nâu các miếng bít tết nạo trong chảo trong một lượng nhỏ dầu ô liu trước khi đặt chúng vào nồi nấu chậm. Brown hành tây là tốt, nếu muốn.
Công thức biến thể
- Thêm ớt chuông xắt nhỏ vào nồi sành cùng với cần tây và cà chua.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- chúng tôi khu vực
- ngã
