Spruce
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 8 đến 12 phần
Công thức pizza không có gluten và không có sữa này đủ đơn giản để chuẩn bị cho các ngày trong tuần (đặc biệt là vì bột không cần tăng), nhưng có thể được ưa thích như bạn muốn. Sử dụng nước sốt pizza tự làm đơn giản, công thức yêu thích của bà hoặc marinara chất lượng tốt mà bạn nhặt được ở cửa hàng. Đối với toppings, hãy để vị giác của bạn ngự trị và chọn yêu thích của gia đình bạn.
Công thức này phù hợp với chế độ ăn không có sữa, không có trứng, thuần chay và không có gluten, nhưng với bất kỳ công thức nào dành cho người bị dị ứng hoặc hạn chế chế độ ăn uống, hãy đọc kỹ tất cả các nhãn dinh dưỡng để đảm bảo rằng chúng không chứa bất kỳ ẩn nào thành phần có nguồn gốc từ sữa (hoặc các chất gây dị ứng khác).
Thành phần
- Đối với bột:
- 1 cốc nước ấm
- 1 muỗng canh men khô
- 2 muỗng canh đường trắng hoặc đường mía chưa tinh chế
- 3 chén bột mì đa dụng không chứa gluten
- 1 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Đối với Pizza:
- 1/2 đến 1 chén nước sốt pizza tự làm (hoặc mua tại cửa hàng)
- 8 ounce phô mai không có sữa (băm nhỏ)
- Tùy chọn: Bất kỳ loại rau bạn thích
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, bánh pizza không có sữa và không chứa gluten này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch tốt hơn cho việc chuẩn bị và nướng bánh.
Làm bột
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 375 F. Nhẹ dầu một tấm nướng hoặc chảo pizza.
Spruce
Trong một bát trộn lớn, trộn nước ấm, men và đường, khuấy đều để trộn. Cho phép hỗn hợp ngồi trong khoảng 5 phút.
Spruce
Kết hợp bột không gluten, muối biển và bột nở trong một bát riêng.
Spruce
Thêm hỗn hợp bột cùng với dầu ô liu vào hỗn hợp men và khuấy cho đến khi tạo thành bột mềm, thêm nhiều nước 1 muỗng mỗi lần (tối đa 1/4 cốc) nếu cần.
Spruce
Lắp ráp và nướng Pizza
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Nhấn bột thành một quả bóng bằng tay của bạn. Đặt quả bóng vào chảo hoặc tấm nướng đã chuẩn bị, và làm việc từ giữa, dùng tay ấn hoặc cán bột và dẹt mỏng khoảng 1/8 inch đến 1/4 inch.
Spruce
Đặt chảo vào lò nướng trong 7 đến 10 phút, hoặc cho đến khi một vài vết nứt hình thành trên bề mặt.
Spruce
Lấy chảo ra khỏi lò và dùng muỗng, phết sốt pizza lên lớp vỏ pizza, để lại rìa 1/2 inch xung quanh các cạnh.
Spruce
Top hào phóng với phô mai không có sữa và rau, nếu sử dụng. Chải lớp vỏ với một chút dầu ô liu nếu bạn thích lớp vỏ sẫm màu hơn.
Spruce
Cho pizza trở lại lò nướng và nướng trong 20 đến 30 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ trông khô.
Spruce
Lấy ra khỏi lò và để bánh nguội một chút trước khi phục vụ.
Spruce
Ăn nóng và thưởng thức!
Spruce
Kết hợp Topping phổ biến
Nếu bạn không biết làm thế nào để vượt qua sự sáng tạo không có sữa và không có gluten, thì có rất nhiều lựa chọn ngon miệng. Daiya (hoặc các loại phô mai không có sữa khác), bông cải xanh và ô liu đen tạo nên sự kết hợp tuyệt vời, hoặc thử phô mai với tỏi nướng, cà chua khô, cà chua tươi và lá húng quế tươi. Ớt chuông xắt nhỏ, hành tây xắt nhỏ, thảo mộc tươi và trái cây atisô ướp cũng làm cho một chiếc bánh pizza đầy màu sắc và ngon miệng.
6 dịch vụ giao đồ ăn không có gluten tốt nhấtThẻ công thức:
- pizza
- gluten miễn phí sữa miễn phí
- pizza miễn phí sữa
- Món khai vị
