Spruce
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 50 phút
- Năng suất: 1 nồi (6 đến 8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 164 | Calo |
| 4g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 nồi (6 đến 8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 164 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 318mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 11% |
| Chất xơ 4g | 16% |
| Protein 6g | |
| Canxi 148mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món súp bí đao butternut không có sữa mùa thu này rất đơn giản và rẻ tiền để chuẩn bị, và thật tuyệt vời cho bữa tối gia đình vào mùa thu, bữa tối Lễ Tạ ơn hoặc gặp gỡ bạn bè bình thường. Công thức này cực kỳ linh hoạt, vì vậy hãy thoải mái thêm các loại thảo mộc tươi, gia vị, hoặc thậm chí các loại hạt bạn chọn. Bạn cũng có thể kết hợp nó với một chiếc bánh sandwich.
Xem ngay: Recipe Soup Butternut Squash Soup không có sữa
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi lớn (thái nhỏ)
- 1 chén hành tây vàng (thái nhỏ)
- 2 cọng cần tây (xắt nhỏ)
- 2 củ cà rốt lớn (thái nhỏ)
- 8 chén bí đao butternut (gọt vỏ, bỏ hạt và xắt thành khối 1 inch)
- 4 chén rau
- 1 cốc sữa đậu nành nguyên chất không đường (cộng thêm nếu muốn)
- Muối (để nếm)
- Hương vị hạt tiêu)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một stockpot lớn trên lửa vừa, làm nóng dầu ô liu và xào tỏi, hành tây và cần tây, thường xuyên khuấy, cho đến khi mềm và thơm khoảng 5 phút.
Spruce
Thêm cà rốt, bí ngô, và rau.
Spruce
Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả các loại rau được đấu thầu khoảng 30 đến 40 phút.
Spruce
Làm việc theo từng đợt, chuyển súp vào máy xay và chế biến cho đến khi mịn. Trả lại súp vào nồi.
Spruce
Khuấy trong sữa đậu nành, muối và hạt tiêu, và nấu cho đến khi nhiệt độ và độ đặc mong muốn, thêm nhiều sữa đậu nành như mong muốn.
Spruce
Ăn nóng.
Spruce
Thưởng thức!
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
Lời khuyên
- Khi tìm kiếm bí đao tại cửa hàng, nếu lưu trữ lâu dài là mục tiêu của bạn, hãy chọn bí đao butternut không tì vết với lớp da cứng, xỉn màu và ít nhất một inch còn nguyên cuống. Squash với các điểm mềm, nấm mốc hoặc thiệt hại khác sẽ không giữ được lâu. Lựa chọn không cho squash mà cảm thấy nặng cho kích thước của nó. Đó là một dấu hiệu cho thấy nó tươi. Hãy thưởng thức bí đao tươi, không bị cắt của bạn ở một nơi tối, mát mẻ, như tầng hầm hoặc tủ quần áo, nơi ánh sáng mặt trời sẽ không thúc đẩy quá trình chín của nó. Trong điều kiện bảo quản thích hợp, bí đao butternut của bạn sẽ kéo dài từ hai đến ba tháng. Để chuẩn bị bí đao, hãy sử dụng dụng cụ gọt rau hoặc bóc vỏ y để bóc vỏ bí. Cắt lát bí làm đôi theo chiều dọc và múc hạt ra. Cắt quả bí thành hình khối 1 inch.
Cặp Squash Butternut không sữa
Hãy thử dùng butashut squash như một món khai vị với bánh mì không sữa hoặc thêm bất kỳ loại đậu nào như đậu trắng, đậu đen, đậu Hà Lan hoặc đậu đen vào món súp để có một bữa ăn ngon miệng hơn. Nếu bạn có squash butternut như một món ăn phụ với thịt là món chính, thì không có thành phần bổ sung. Là món chính, bạn cũng có thể thêm rau xanh, chẳng hạn như cải xoăn xào, củ cải hoặc rau xanh collard vào hỗn hợp cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Hương vị khói của bí ngô butternut kết hợp tốt với vị ngọt của trái cây như táo và quả nam việt quất.
Sữa chua nguyên chất Butternut Squash
Butternut squash rất linh hoạt, nó có thể được thêm vào để thêm nhân vật vào các loại nước sốt, phết hoặc mứt khác. Thêm súp bí đỏ butternut vào nước sốt mì ống để tạo cho nó một kết cấu khác nhau và thêm rau bổ dưỡng. Thêm squash butternut vào phô mai cho nước sốt kem có một bó chất xơ để khởi động. Bạn có thể thêm súp bí đỏ butternut vào khoai tây nghiền để tạo cho nó một hương vị khác so với trước đây hoặc tự nướng bí đao như một cách thay thế cho khoai tây nghiền có nhiều màu sắc hơn và có hương vị đầy đủ hơn.
8 dịch vụ giao thức ăn thuần chay tốt nhấtThẻ công thức:
- Đậu nành
- súp bí đao butternut
- bữa tối
- Người Mỹ
