Hình ảnh Philip Wilkins / Getty
- Tổng cộng: 8 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 8 giờ
- Năng suất: 8 đến 10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 505 | Calo |
| 19g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 43g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 đến 10 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 505 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Natri 137mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 41g | 15% |
| Chất xơ 11g | 41% |
| Protein 43g | |
| Canxi 144mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một công thức hoàn hảo cho mùa thu lạnh hoặc đêm mùa đông, ớt thịt lợn thịnh soạn này chứa đầy các thành phần ngon. Đó là một công thức nấu ăn chậm mà bạn có thể chuẩn bị vào buổi sáng, và nó sẽ sẵn sàng khi đến giờ ăn tối. Chỉ cần đi làm, chạy việc vặt, hoặc làm một số điều thú vị với thời gian rảnh.
Phiên bản này có mọi thứ chúng tôi yêu thích về ớt, bao gồm cà chua, đậu ớt và ớt. Lén một củ cà rốt xắt nhỏ vào ớt cho những người kén ăn. Không chỉ cà rốt thêm chất dinh dưỡng; họ thêm ngọt ngào tự nhiên, quá. Nếu bạn thích một loại ớt nhẹ, hãy bỏ qua ớt cay hoặc thay thế bằng một loại ớt nhẹ hơn, chẳng hạn như Anaheim. Hoặc để có thêm nhiệt, thêm một hạt tiêu nóng vào hỗn hợp.
Thịt lợn vai là cách cắt tốt nhất để sử dụng trong ớt vì nó vẫn mềm và ngon ngọt ngay cả sau một thời gian nấu dài. Nếu bạn sử dụng thịt lợn thăn, hãy kiểm tra nó sau khoảng 5 đến 6 giờ để đảm bảo thịt lợn không bị khô. Đó là một sự thay đổi tốt đẹp của ớt cổ điển, và những miếng thịt mang lại cảm giác giống như món hầm thực sự.
Phục vụ ớt này với bánh ngô nướng hoặc bánh quy mới nướng. Nếu bạn thích, đầu mỗi bát với phô mai cheddar nghiền hoặc phô mai jack tiêu. Hoặc trang trí với một ít kem chua hoặc một ít hành lá thái lát hoặc ngò. Cho dù bạn phục vụ nó như thế nào, gia đình của bạn sẽ rất vui khi được đào.
Thành phần
- 2 1/2 pound thịt lợn không xương (hoặc sườn vai không xương)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành vừa
- 1 quả ớt chuông xanh (nhỏ)
- 1 jalapeno (hoặc serrano hoặc một loại ớt cay khác)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu trong nước ép
- 1 (16-ounce) có thể ớt đậu (không thoát nước)
- 1 (8-ounce) sốt cà chua
- 1/2 chén salsa cà chua
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Cắt thịt lợn thành khối 1 inch.
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm các khối thịt lợn và nấu cho đến khi nâu ở tất cả các mặt, khuấy và quay thường xuyên.
Trong khi thịt lợn đang nấu, gọt vỏ và băm nhỏ hành tây. Loại bỏ hạt từ ớt chuông và jalapeno. Băm nhỏ ớt chuông và băm nhỏ jalapeno.
Cho thịt lợn vào nồi nấu chậm và thêm rau xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ.
Thêm cà chua, đậu, sốt cà chua và salsa, cùng với bột ớt và ớt cayenne.
Khuấy cho đến khi các thành phần được trộn đều.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 8 đến 10 giờ.
Nêm nếm và điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu, nếu cần.
Chili Đậu là gì?
Đậu ớt là đậu đóng hộp trong nước sốt ớt nhẹ hoặc cay. Chúng thường được làm bằng đậu đỏ hoặc đậu pinto. Thay thế bằng một lon đậu đỏ nhỏ, đậu pinto hoặc đậu pinto với ớt jalapeno.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
