Lịch sự robertrose.ca
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 218 | Calo |
| 15g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 218 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 874mg | 38% |
| Tổng lượng carbohydrate 5g | 2% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Canxi 56mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tác giả viết: "Bột ngũ vị là một loại gia vị thơm đặc biệt mang lại hương vị tuyệt vời cho các món thịt trên khắp châu Á. Được làm từ cây hồi, hạt tiêu S Dixwan, hạt cây thì là, quế và đinh hương, nó thường có sẵn trong các loại gia vị trên kệ siêu thị hoặc ở các chợ châu Á
Courtesy 300 Bí quyết xào tốt nhất của Nancie McDermott, được in lại với sự cho phép của nhà xuất bản.
Thành phần
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh rượu sherry khô hoặc Thiệu Hưng
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Thịt lợn không xương 8 oz (như thịt thăn hoặc thịt thăn) thái lát mỏng
- 1 muỗng canh gà hoặc nước
- 1 muỗng cà phê đường nâu hoặc đường hạt
- 1 muỗng cà phê muối hoặc hương vị
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 chén bok choy xắt nhỏ (xem Mẹo, bên dưới)
- 3 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Trong một bát, kết hợp nước tương, sherry, bột ngũ vị, và bột ngô và khuấy đều thành một loại nước sốt mịn. Thêm thịt lợn và khuấy cho áo đều. Đặt sang một bên trong 10 phút.
Trong một bát nhỏ, kết hợp thịt gà, đường và muối và khuấy đều. Để qua một bên.
Làm nóng chảo hoặc chảo sâu lớn trên nhiệt độ cao. Thêm dầu và xoáy để tráng chảo. Thêm tỏi và đảo đều, cho đến khi có mùi thơm, khoảng 15 giây.
Thêm hỗn hợp thịt lợn và trải thành một lớp duy nhất. Nấu, không bị xáo trộn, cho đến khi các cạnh, thay đổi màu sắc, khoảng 30 giây. Toss tốt. Nấu, đảo đôi khi, cho đến khi không còn màu hồng, khoảng 1 phút nữa.
Thêm bok choy và quăng tốt. Thêm hỗn hợp gà và nấu, thỉnh thoảng đảo, cho đến khi thịt lợn được nấu qua, thêm 1 đến 2 phút nữa. Thêm hành lá và quăng đều. Chuyển sang đĩa phục vụ. Ăn nóng hoặc ấm.
Thẻ công thức:
- thịt heo
- bữa tối
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
