Gluten

Một chế độ ăn không có gluten không còn có nghĩa là hạn chế bánh, bánh quy, và các món ăn khác có bột và bột. Một loạt các chất thay thế bột mì và thích ứng công thức sáng tạo đặt bánh quy vào tay những người theo chế độ ăn không có gluten vì lý do sức khỏe. Chọn từ các công thức nấu ăn từ đơn giản đến tuyệt vời vào lần tiếp theo bạn cần để đáp ứng một chiếc răng ngọt ngào.

• Bánh quy giòn không có gluten

  

  Spruce / Teri Lee Gruss

  Những chiếc bánh quy mè ngọt và giòn này có hương vị thơm ngon nhưng hãy giữ mọi thứ nhẹ nhàng bằng cách chỉ gọi một ít bột mì và bơ. Các hạt vừng nướng thêm một sự gia tăng dinh dưỡng chào đón cùng với hương vị đặc biệt của chúng.

• Bánh quy giòn chanh không có gluten

  

  Spruce / Teri Lee Gruss

  Tuyệt đẹp và ngon miệng, những chiếc bánh quy gừng chanh không chứa gluten khổng lồ này chứa rất nhiều vỏ chanh tươi, gừng nghiền nhỏ, đường và bơ cho một vụ nổ hương vị như ánh nắng mùa hè.

• Bánh quy sôcôla Walnut không chứa gluten

  

  Spruce / Teri Lee Gruss

  Những người yêu thích Brownie, hãy vui mừng! Công thức này cho bánh quy sô cô la quả óc chó không chứa gluten mang đến một miếng sô cô la dày đặc. Và đây là một thứ khác để yêu: nó chỉ chứa 6 muỗng bột mì không chứa gluten đa năng nhưng mang lại hai tá bánh quy.

• Bánh quy bí ngô không quế

  

  Hình ảnh Shannon Miller / Getty

  Những người yêu thích bánh gia vị phải thử món bánh quy bí ngô quế mềm này. Thưởng thức một buổi chiều với một tách trà, hoặc gói một cặp vợ chồng trong trường học hoặc hộp cơm trưa làm việc. Công thức thích ứng cho cả phiên bản không chứa gluten và sữa với một vài thay thế dễ dàng.

• Tấm vani không có gluten

  

  Hình ảnh Louis Hiemstra / Getty

  Công thức đơn giản này đòi hỏi các thành phần cơ bản có trong hầu hết các tủ lạnh gia đình và tủ đựng thức ăn là một điểm cộng thực sự khi bạn thèm một chiếc bánh quy cổ điển với sự cầu kỳ tối thiểu.

• Cookies Amaretti không có gluten

  Bột hạnh nhân neo công thức này (tìm kiếm một thương hiệu không chứa gluten vì một số có chứa gluten như một chất làm đặc). Những chiếc bánh hạnh nhân Ý nhỏ, cứng và giòn này rất thích đi du lịch. Tô điểm cho chúng bằng hạnh nhân Marcona Tây Ban Nha, một loại mềm hơn, ngọt hơn với kết cấu bơ hơn so với các loại gỗ California.

• Bánh quy sô cô la không có gluten / không có hạt

  

  Spruce / Teri Lee Gruss

  Có một cái gì đó đặc biệt hơn khi sô cô la và bạc hà hòa quyện trong một chiếc bánh quy bơ tự chế. Công thức không chứa gluten này được xây dựng dựa trên công thức bánh quy Nestle Toll House cổ điển nhưng bắt đầu với bột kiều mạch không chứa gluten tự nhiên. Nếu bạn thích bánh quy sô cô la cổ điển, hãy thay thế chiết xuất bạc hà bằng vani.

• Bánh quy gừng không chứa gluten

  Công thức này tạo ra một bánh quy cứng với hương vị mật rỉ lớn, hoàn hảo cho hộp ăn trưa hoặc đồ ăn nhẹ du lịch. Bao gồm kẹo cao su guar hoặc xanthan nếu hỗn hợp bột của bạn chưa có. Một muỗng kem nhỏ giúp bạn dễ dàng chia bột cho bánh quy có kích thước bằng nhau.

• Bánh quy nướng và bột yến mạch không chứa gluten

  Cookie này sử dụng bột yến mạch không chứa gluten mới xay, bạn có thể mua hoặc chuẩn bị ở nhà. Hãy chắc chắn rằng nguồn yến mạch không gluten, mặc dù. Làm cho mình một ưu tiên và làm cho một mẻ bột đôi; làm lạnh hoặc đông lạnh thêm cho cookie tiện lợi không chứa gluten bất cứ lúc nào.

• Bánh quy đường không có gluten

  Tận dụng các dụng cụ cắt bánh quy thú vị trên thị trường và sử dụng công thức bánh quy này quanh năm để làm bánh quy không chứa gluten tự chế cho những dịp đặc biệt và những người đặc biệt. Làm cho chúng thậm chí còn lễ hội hơn với icing màu và rắc như confetti.