Bill Boch / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 8 lát bánh mì nướng (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 288 | Calo |
| 23g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 lát bánh mì nướng (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 288 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 208mg | 69% |
| Natri 232mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 11g | 4% |
| Chất xơ 2g | 5% |
| Protein 9g | |
| Canxi 47mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Các thành phần cơ bản của bánh mì nướng Pháp là không có gluten khác với bánh mì. Làm bánh mì nướng kiểu Pháp là một cách tuyệt vời để thưởng thức bánh mì không chứa gluten thường đậm đặc hơn bánh mì. Bánh mì nướng Pháp là tốt nhất với những lát bánh mì dày hơn.
Bánh mì không gluten sẽ hấp thụ sữa và trứng tốt vì vậy bạn sẽ có một kết quả hài lòng. Cho phép bánh mì ngâm đủ lâu để nó được làm ẩm hoàn toàn trong suốt. Vì vậy, nhiều loại bánh mì trắng điển hình cuối cùng chỉ sũng nước và chảy xệ vì chúng rất nhẹ và thoáng mát (đôi khi được gọi là bánh mì bóng). Nếu bạn đang nấu ăn cho gia đình hoặc khách của bạn, ngay cả những người không ăn gluten cũng có thể thích bánh mì nướng Pháp làm bằng bánh mì không gluten.
Chọn bánh mì không gluten yêu thích của bạn để thử với công thức này. Bạn có thể sử dụng bánh mì trắng, bánh mì nhiều lớp hoặc bánh mì nho khô quế. Một chiếc bánh mì ngọt hơn có thể tốt, nhưng thật vui khi thử các loại khác nhau. Đó cũng là một công dụng tuyệt vời của bánh mì đang bắt đầu trở nên cũ kỹ.
Thành phần
- 8 lát bánh mì không gluten
- 4 quả trứng (đánh)
- 1/2 đến 3/4 cốc sữa (hoặc thay thế không có sữa, chẳng hạn như sữa dừa)
- 1 muỗng cà phê đường (hoặc mật ong)
- Tùy chọn: nhúm muối
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 muỗng canh dầu hạt cải (để chiên)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái bát cạn, kết hợp trứng, sữa hoặc sữa thay thế, đường, muối và vani và đánh cho đến khi được trộn kỹ.
Nhúng lát bánh mì không gluten trong hỗn hợp trứng. Cho phép cả hai mặt của bánh mì ngấm nhiều hỗn hợp trứng như nó sẽ giữ (giống như một miếng bọt biển).
Trong một cái chảo lớn, nặng, đun nóng dầu ở mức trung bình cao. Chiên các lát bánh mì tráng. Khi một mặt có màu nâu vàng, lật các lát và nấu mặt thứ hai cho đến khi vàng nâu.
Khi xong, loại bỏ các lát vào một đĩa phục vụ.
Ăn với bơ và một ít đường bột và thưởng thức!
Lời khuyên
- Trong khi bánh mì nướng Pháp thường được phục vụ với bơ và đường bột, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh pancake yêu thích nào của bạn ngoài ra hoặc thay vào đó. Maple syrup rất ngon với bánh mì nướng Pháp. Bất kỳ loại trái cây bảo quản hoặc xi-rô trái cây là một lựa chọn khác. Nếu bạn có sẵn trái cây tươi, hãy tạo ra một hỗn hợp nóng bằng cách đun nóng trái cây nghiền hoặc cắt lát với một ít đường. Khi nấu không có gluten, luôn đảm bảo bề mặt làm việc, dụng cụ, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Ngay cả khi bạn đã sử dụng một sản phẩm trước đó, hãy kiểm tra nhãn để đảm bảo rằng nó vẫn không chứa gluten vì các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước.
Biến thể
- Nếu bạn cũng đang tránh các sản phẩm từ sữa hoặc ăn thuần chay, hãy sử dụng dụng cụ thay thế trứng thuần chay và sữa không dùng sữa. Một cách hack khác là sử dụng chuối thay vì trứng. Chỉ cần chắc chắn kiểm tra xem chất thay thế trứng và sữa không chứa gluten là không có gluten. Đối với bánh mì nướng Pháp, hãy thêm 2 muỗng bột mì không chứa gluten vào hỗn hợp trứng và sữa.
Thẻ công thức:
- không chứa gluten
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- ngày của Mẹ
