Hình ảnh Angus Fergusson / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: Phục vụ 6 đến 8
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 608 | Calo |
| 33g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 65g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 đến 8 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 608 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 179mg | 60% |
| Natri 544mg | 24% |
| Tổng lượng carbohydrate 12g | 4% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 65g | |
| Canxi 106mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món bít tết sườn này được nạp với các loại gia vị Ma-rốc tuyệt vời. Nước ướp sẽ giữ cho nó mềm, nhưng bạn muốn nướng bít tết này nóng và nhanh.
Thành phần
- Bít tết sườn 4 pound / 1, 8 kg
- 1 củ hành vừa
- 1/2 cốc / 120 mL nước chanh
- 1/2 chén / 120 mL dầu ô liu
- 1/2 chén / 120 mL gừng tươi băm nhỏ
- 2 muỗng canh / 30 ml rau mùi tây băm nhỏ
- 2 muỗng canh / 30 ml nước tương
- 1 muỗng canh / 15 mL thì là
- 1 muỗng canh / 15 mL bột ớt
- 2 muỗng cà phê / 10 ml sherry
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê / 5 mL oregano khô
- 1 muỗng cà phê / 5 mL bột nghệ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml muối biển
Các bước để làm cho nó
Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ bít tết sườn với nhau và trộn đều. Đặt bít tết sườn vào đĩa nướng nông hoặc túi có thể khóa lại với nước ướp trong 4 đến 6 giờ trong tủ lạnh.
Loại bỏ bít tết từ ướp và dự trữ.
Nướng bít tết đến độ mềm mong muốn (khoảng 5 phút cho mỗi bên).
Đun nóng nước xốt trong nồi trong 10 phút.
Cắt bít tết theo đường chéo thành lát mỏng. Đổ nước xốt lên bít tết và phục vụ.
Thẻ công thức:
- miếng bò hầm
- ủy thác
- Ma-rốc
- nấu ăn
