Herbed Dill Pickle Gà Burgers. Hình ảnh Gareth Morgans / Getty
- Tổng cộng: 31 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 16 phút
- Năng suất: 6 đến 8 bánh mì kẹp thịt (6-8 phần)
Những chiếc burger gà đầy rau thơm và rau thì là một món ăn giải khát trong một ngày ấm áp. Đủ nhanh cho một bữa ăn trong tuần và đủ ngon để nấu ăn. Chỉ cần trộn với sốt mayonnaise tarragon trên một chiếc bánh mỳ nướng cho trải nghiệm burger hấp dẫn.
Thành phần
- 2 pound gà xay (hoặc gà tây hoặc 1 pound mỗi con)
- 1/2 chén dưa chua thì là (thái nhỏ)
- 3 muỗng canh rau mùi tây (thái nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Tùy chọn: lát phô mai
- 6 đến 8 bánh burger
- Đối với Burger Topping:
- 1/2 chén mayonnaise
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng canh tarragon (tươi và thái nhỏ)
- muối để nếm
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị tarragon mayonnaise bằng cách kết hợp tất cả các thành phần cần thiết trong một bát nhỏ. Che với bọc nhựa và lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ bánh mì kẹp thịt. Bạn có thể làm cho một ngày trước. Sử dụng mayonnaise thường xuyên nếu thích.
Kết hợp thịt gà, dưa chua, rau mùi tây, tỏi, bột ớt và hạt tiêu đen trong một bát lớn. Làm thành những miếng dày 1/2 inch và đặt lên tấm nướng mỡ.
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ trung bình cao. Ngay trước khi nấu bánh burger, dầu nướng vỉ. Tốt nhất là sử dụng một cặp kẹp lớn, khăn giấy gấp và dầu có điểm khói cao như bơ hoặc dầu hạt nho. Thực hiện khoảng 3 lần chuyền qua lưới để đảm bảo bề mặt chống dính.
Đặt patties gà lên vỉ và nấu trong 7-8 phút mỗi bên hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong của patties đăng ký 165 độ F.
Khi bánh mì kẹp thịt gần hoàn thành, thêm phô mai lên trên và tan chảy (khoảng 1-2 phút). Hủy bỏ và phục vụ ngay trên một chiếc bánh mì nướng với sốt mayonnaise, rau diếp và cà chua thái lát.
Thẻ công thức:
- bánh mì kẹp thịt
- Bữa trưa
- Người Mỹ
- nấu ăn
