The Spruce / Julia Hartbeck
- Tổng cộng: 105 phút
- Chuẩn bị: 90 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 6 nửa pint (32 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 115 | Calo |
| 0g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 nửa pint (32 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 115 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Canxi 3mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Làm mứt việt quất là một cách hoàn hảo để giữ gìn hương vị của mùa hè. Thưởng thức mứt việt quất thơm ngon này trên bánh quy, bánh nướng hoặc bánh nướng xốp trong suốt cả năm. Đây là một công thức dễ dàng để làm theo và chuẩn bị sử dụng pectin trái cây thương mại.
Những quả việt quất tốt nhất để sử dụng cho mứt là những quả vừa chín. Họ sẽ có độ axit và tannin tốt nhất để tạo cho mứt một hương vị phức tạp hơn. Nếu quả việt quất của bạn quá chín, vỏ có thể bị sần sùi. Nếu bạn không có quyền truy cập vào quả việt quất tươi, bạn có thể thực hiện công thức này với quả việt quất đông lạnh, tan đá.
Mứt việt quất tự làm của bạn làm cho một món quà tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng lọ trang trí hoặc làm nhãn hấp dẫn.
Thành phần
- 6 cốc quả việt quất (rửa và nhặt, chia)
- 4 chén đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 (3-ounce) túi pectin trái cây lỏng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
The Spruce / Julia Hartbeck
Chuẩn bị bình nước tắm và bình. Thêm nước vào hộp có giá đỡ; thêm lọ đã làm sạch và đun sôi. Giảm nhiệt để giữ cho lọ nóng. Nước phải đủ cao để có ít nhất 1 inch trên các bình chứa đầy.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đun nước trong nồi nhỏ; Đặt nắp đậy vào nồi và gần như đun sôi; hạ nhiệt xuống rất thấp để giữ cho nắp nóng.
The Spruce / Julia Hartbeck
Bình đựng nước sôi trong nước sôi và giữ ấm.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đổ khoảng 3/4 quả mọng vào một cái nồi lớn và xay nhuyễn.
The Spruce / Julia Hartbeck
Khuấy trong các loại quả mọng, đường và nước chanh còn lại. Khuấy liên tục, đun sôi để không thể khuấy xuống.
The Spruce / Julia Hartbeck
Ngay lập tức thêm túi pectin trái cây. Khuấy liên tục, đun sôi lại và tiếp tục đun trong 1 phút.
The Spruce / Julia Hartbeck
Bỏ qua bọt dư thừa, nếu cần thiết.
The Spruce / Julia Hartbeck
Múc hỗn hợp berry nóng vào lọ đã chuẩn bị.
The Spruce / Julia Hartbeck
Với một miếng vải ẩm sạch, lau sạch vành của lọ.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đặt nắp đậy phẳng trên lọ, sau đó đóng nắp bằng vòng vít chắc chắn.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sắp xếp các lọ chứa đầy trong hộp và thêm nhiều nước hơn, nếu cần, để cao hơn ít nhất 1 inch so với các lọ.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đun sôi hoàn toàn. Đậy nắp và tiếp tục đun trong 10 phút.
The Spruce / Julia Hartbeck
Bỏ chất bảo quản vào giá để nguội hoàn toàn.
The Spruce / Julia Hartbeck
Kiểm tra các con dấu (giữa các nắp phải tạo ra âm thanh bật trong khi làm mát và sẽ ở lại). Nếu bất kỳ lọ nào không được niêm phong, bạn có thể làm lạnh mứt và sử dụng nó trong vòng một tháng, hoặc đóng băng trong hộp đông lạnh bằng nhựa và sử dụng đến một năm.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dán nhãn cho các lọ được làm mát, niêm phong với nội dung và ngày.
The Spruce / Julia Hartbeck
tiền boa
- Lưu trữ lọ mứt việt quất của bạn trong một nơi tối, mát mẻ và thưởng thức mứt trong một năm. Bạn có thể nhận thấy rằng nó bắt đầu tối và mỏng dần vào cuối giai đoạn đó, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn đang sử dụng mứt trong giới hạn thời gian đó.
Thẻ công thức:
- quả việt quất
- Mứt blueberry
- tráng miệng
- phía Nam
