Hình ảnh Heath Patterson / Getty
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 3 pound (20 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 240 | Calo |
| 15g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 pound (20 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 240 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 46mg | 20% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 18g | |
| Canxi 36mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một công thức đi đến cánh gà hoặc trống. Lớp phủ thảo mộc và bột làm cho chúng giòn lên độc đáo trong lò nướng, và nước sốt bơ tự chế rất tuyệt vời. Thêm ớt cayenne vào nước sốt nếu bạn thích chúng siêu nóng.
Những chiếc trống gà cay, nếm tuyệt vời này là hoàn hảo cho các bữa tiệc, cắt đuôi, dã ngoại, hoặc các bữa ăn hàng ngày. Baking làm cho chúng nhẹ hơn một chút so với các phiên bản chiên sâu. Hãy sử dụng cánh gà cắt tỉa trong công thức này.
Thành phần
- Gà trống 3 pound (khoảng 20)
- 3 muỗng canh nước sốt nóng (như Texas Pete hoặc Frank's)
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 3/4 chén bột mì đa dụng
- Nước xốt:
- 6 muỗng bơ
- 1/2 chén nước sốt nóng (như Texas Pete hoặc Frank's)
- 1/4 muỗng cà phê đất cayenne (hoặc nhiều hơn)
- Vài giọt nước sốt Worrouershire
- 1 muỗng canh giấm táo
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 400 F. Đặt một tấm nướng lớn bằng giấy bạc và xịt rộng rãi bằng bình xịt nấu không dính.
Trong túi bảo quản thực phẩm, kết hợp 3 muỗng canh nước sốt nóng với dầu thực vật, muối, hạt tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột tỏi. Thêm trống và quăng vào áo khoác.
Cho bột vào một cái túi khác và lắc đôi cánh, mỗi lần một ít, để tráng đều. Sắp xếp lên tấm nướng.
Nướng trong 30 phút; lấy chảo ra khỏi lò
Sử dụng kẹp, lật từng mảnh cánh. Cho cánh gà trở lại lò nướng và nướng trong 30 phút nữa.
Trong khi đó, trong một cái chảo nhỏ, kết hợp bơ, 1/2 chén nước sốt nóng, ớt cayenne, sốt Worrouershire và giấm. Nấu, khuấy cho đến khi bơ tan chảy và nước sốt bắt đầu sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Lấy cánh ra khỏi lò và chuyển vào một cái bát lớn. Đổ hỗn hợp nước sốt nóng lên cánh và đảo nhẹ để tráng kỹ.
Phục vụ như một món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ với nhúng phô mai xanh, nước sốt Ranch hoặc các món khác. Thay thế bao gồm thay vì sử dụng nước sốt đậu phộng cay.
Thẻ công thức:
- Thịt gà
- Món khai vị
- Người Mỹ
- năm mới
