Stuart Blyth / Thư viện ảnh / Getty Images
Cây rau diếp ( Lactuca sativa ) đã được chuyển từ món salad phụ nhàm chán sang một thành phần được lựa chọn và thưởng thức. Có hàng trăm loại rau diếp bạn có thể trồng và hầu hết các loại rau xà lách có hàm lượng khoáng chất, vitamin và chất xơ cao. Khi sự khác biệt tinh tế của nó trong hương vị và kết cấu được phát hiện, sự phổ biến của rau diếp tiếp tục tăng lên.
Rau diếp là một trong những loại rau duy nhất luôn được ăn tươi. Bạn chỉ đơn giản là không thể đánh bại hương vị của rau xanh salad mới hái. Không có gì ở cửa hàng tạp hóa thậm chí đến gần.
Mặc dù có nhiều loại rau diếp có sẵn, hầu hết không được trồng đại trà về số lượng. Vì rau diếp được hái tươi tốt nhất, nó không đi du lịch hoặc lưu trữ tốt. Ngoài ra, không có cửa hàng nào có thể dự trữ số lượng giống rau diếp có sẵn cho một người làm vườn.
Rau diếp rất dễ trồng, nó thường được coi là điều hiển nhiên. Với việc cắt và trở lại các giống, bạn có được một sản lượng lớn từ một lượng nhỏ nỗ lực và hạt giống. Nó rẻ hơn nhiều để trồng rau xà lách của riêng bạn, đặc biệt là các giống đặc sản, so với giá cao mà các cửa hàng tạp hóa tính phí cho rau xanh của người sành ăn.
Trồng rau diếp trong vườn của bạn
Xà lách là cây trồng mùa mát và được trồng tốt nhất vào mùa xuân hoặc mùa thu khi nhiệt độ không đến cực điểm. Tuy nhiên, mặc dù rau diếp thích phát triển trong những ngày mát mẻ, ẩm ướt, hạt rau diếp nảy mầm tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 70 độ F. Điều này có nghĩa là bạn nên bắt đầu trồng vào đầu mùa xuân trong vườn bằng cây con, thay vì hạt giống. Nếu hạt giống rau diếp được đặt xuống đất trong khi trời vẫn lạnh và ẩm ướt, hạt giống sẽ bị thối. Bạn luôn có thể bắt đầu gieo hạt trong nhà và sau đó cấy cây con khi mọi nguy hiểm của sương giá đã qua.
Hạt rau diếp cần ánh sáng để nảy mầm, vì vậy hầu như không bao phủ hạt giống với đất và giữ ẩm. Xà lách là một người trồng nhanh. Nó đã sẵn sàng để cấy khi một vài bộ lá đã phát triển. Đừng để cây con quá lớn trước khi trồng chúng ra, nếu không chúng sẽ tạo ra cơ hội đầu tiên chúng có được.
Chăm sóc cây rau diếp của bạn
Xà lách thích một loại đất giàu chất hữu cơ, chẳng hạn như phân hữu cơ hoặc phân ủ. Đây là một loại cây trồng mà nitơ không thể làm tổn thương thêm vì tất cả những gì bạn muốn từ cây là lá. Sửa đổi đất của bạn trước khi trồng và trang phục phụ vào giữa mùa.
Thậm chí nhiều hơn đất giàu, rau xà lách cần nước thường xuyên. Nếu cây được để khô trong thời gian dài, đặc biệt là ở nhiệt độ ấm, chúng sẽ chuyển sang vị đắng, lá có thể bị cháy nắng và cuối cùng cây sẽ ra hạt. Tuy nhiên, đừng giữ khu vực ẩm ướt liên tục hoặc sử dụng màng phủ nếu không bạn sẽ mời sên.
Có thể trồng rau diếp trong suốt mùa hè nếu cây được cung cấp một số bóng râm và nhiều nước. Các giống cắt và đến một lần nữa là đặt cược tốt nhất của bạn cho một mùa dài. Nếu rau diếp của bạn trông giống như sắp xỏ, hãy kéo nó ra khỏi mặt đất, rễ và tất cả, và trồng lại. Cú sốc này đối với hệ thống của nó sẽ làm chậm sự tăng trưởng của nó. Giữ cho cây được tưới nước tốt cho đến khi chúng tái lập.
Xà lách là lý tưởng cho việc trồng cây kế tiếp vì nó trưởng thành nhanh chóng, có thể được trồng khá chặt chẽ. Chọn các giống theo mùa sẽ giúp dễ dàng tiếp tục kế tiếp. Xà lách thậm chí có thể được trồng trong các thùng chứa hoặc được sử dụng như một đường viền trang trí. Chỉ cần lưu ý rằng một số động vật yêu thích rau diếp nhiều như chúng ta.
Thu hoạch rau diếp và xà lách xanh khác
Bạn có thể thu hoạch cắt và đến các loại ngay sau khi lá bên ngoài dài khoảng 6 inch. Nếu bạn đang trồng rau diếp, hãy chắc chắn thu hoạch trước khi đầu bắt đầu thon dài. Điều đó có nghĩa là nó đã sẵn sàng để bắt vít và hương vị sẽ bị ảnh hưởng. Và được cảnh báo trước, trưởng thành mất một thời gian và do đó làm cho nó khó phát triển hơn mà không cần chốt hơn so với các giống lá lỏng lẻo.
Để thu hoạch lâu nhất, hạt giống trực tiếp hoặc cấy cứ sau 7-10 ngày. Khi gieo hạt trực tiếp, hạt giống có thể được phát và trồng thành hàng rộng hoặc cách nhau 8 đến 12 inch. Khoảng cách là tốt nhất nếu bạn muốn nó trưởng thành vào đầu.
Các loại rau diếp để trồng
Có hàng trăm loại rau diếp có sẵn, mặc dù một số chỉ khác nhau về kích thước hoặc ngày thu hoạch. Đối với mục đích thực tế, rau diếp được chia thành bốn nhóm riêng biệt:
- CRISPHEAD, tạo thành một cái đầu vững chắc với kết cấu sắc nét và các đường gân khác biệt. Iceberg là giống thương mại được trồng phổ biến nhất.
- Ithaca - Một lựa chọn tốt cho vụ mùa thu. Nhiệt có thể làm cho đầu lỏng hơn, nhưng chống lại sự bắt vít. Mùa hè - Những cái đầu lớn chậm chạp trong cái nóng mùa hè, trong khi những cái đầu đang hình thành. Lá diềm chống cháy đầu. 70 ngày
- Bibb - Một loại rau diếp gia truyền vẫn còn phổ biến trong những năm qua. Bibb có kết cấu dịu dàng và The Cook's Garden nói rằng thuật ngữ "butterhead" được đặt ra để mô tả nó. 57 ngày và 45 ngày Buttercrunch - Một người anh em họ của Bibb, nhưng chịu đựng được thời tiết nóng hơn. 65 ngày Marvel of Four Seasons - Một giống phổ biến ở châu Âu có lá màu xanh lá cây có đỉnh màu đỏ. Giống này có thể được trồng vào cuối mùa xuân cũng như vào cuối mùa hè và mùa thu. Không hẳn bốn mùa, nhưng rất gần. 68 ngày
- Salad Salad - Một người chiến thắng trên toàn nước Mỹ. Nó dễ trồng và chịu nhiệt khá. Ngoài ra còn có một bát salad đỏ. 60 ngày Lollo Bionda - Một loại rau diếp Ý rán rất dễ trồng và có thời gian thu hoạch dài. Lollo Rossa là anh em họ màu đỏ của nó. Oakleaf 48 ngày - Oakleaf và nhiều giống của nó phát triển trong một hoa hồng và hoạt động tốt như một loại cắt và trở lại loại. Có những cây sồi đỏ, những cây sồi xoăn, những cây sồi hoàng gia…
- Rouge d'Hiver - Một romaine lá đỏ với khả năng chịu lạnh tốt, cũng hoạt động tốt vào mùa xuân và mùa hè, làm cho nó trở nên lý tưởng cho việc trồng cây kế tiếp. 60 ngày Little Gem Mini Romaine - Một loại gia truyền tiếng Anh chỉ phát triển tới 5-6 inch với kết cấu sắc nét và hương vị romaine của người anh lớn của nó. 56 ngày
