Linda Larsen là một nhà kinh tế gia đình, nhà báo và là tác giả sách dạy nấu ăn thành đạt, thích chia sẻ niềm đam mê của mình trong việc thực hiện các công thức phức tạp và làm cho chúng đơn giản và dễ tiếp cận hơn.
Điểm nổi bật:
- Tác giả của 39 sách dạy nấu ăn hơn 30 năm kinh nghiệm với thử nghiệm công thức và phát triển công thức Thành viên của Hiệp hội Nhà báo Thực phẩm
Biên tập viên tại Bản tin Ngộ độc Thực phẩm
Kinh nghiệm
Linda đã có một mối tình trọn đời với nấu ăn. Cô có hương vị đầu tiên của thế giới ẩm thực năm 7 tuổi khi bắt đầu nấu ăn tại nhà. Ở trường đại học, cô học chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng, muốn tìm hiểu khoa học đằng sau những gì làm cho một công thức nấu ăn hoạt động và làm thế nào để tạo ra một cách hiệu quả nhất. Kể từ đó, cô đã phát triển một xu hướng tập trung vào việc làm cho các công thức nấu ăn khó tiếp cận hơn, đó là tâm điểm chính của cô khi cô là cộng tác viên của About.com và The Spruce Eats từ 2002 đến 2017.
Với hơn 30 năm kinh nghiệm tạo và thử nghiệm các công thức nấu ăn, nhiều công thức và bài viết của cô đã được đăng trên các ấn phẩm trực tuyến và in ấn, bao gồm các ấn phẩm quốc gia như The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, tạp chí Woman's Day, tạp chí Woman's World, Tạp chí nhanh và đơn giản, và tạp chí đầu tiên. Cô cũng là tác giả của 39 sách dạy nấu ăn, Biên tập viên tại Bản tin Ngộ độc Thực phẩm, thành viên của Hiệp hội Nhà báo Thực phẩm, và chia sẻ công thức nấu ăn trên blog thực phẩm của mình: Bí quyết tốt nhất của Linda.
Kiến thức về thực phẩm của Linda đến từ kinh nghiệm rộng lớn của cô trong nhà bếp gia đình, nhà bếp thử nghiệm chuyên nghiệp và studio ảnh, cũng như kết quả của bộ sưu tập hơn 2.000 cuốn sách nấu ăn của cô. Các sở thích khác bao gồm từ nấu ăn không có gluten đến chế độ ăn đặc biệt đến nấu chậm.
Giáo dục
Linda có bằng Cử nhân Sinh học tại Đại học St. Olaf và bằng Cử nhân Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng của Đại học Minnesota.
Giải thưởng và ấn phẩm
- "Cuốn sách hoàn chỉnh nồi chiên không khí" (Rockridge Press, 2016) "The Cook Cook Cook Cook Cook Cooker" (Sonoma Press, 2016) "The Starter Cook" (Lyons Press, 2011) "The Big Book of Paleo Recipes" (Adams Media, 2015)
Giới thiệu về Spruce
Spruce, một thương hiệu Dotdash, là một loại trang web gia đình mới cung cấp các mẹo và cảm hứng thực tế, thực tế để giúp bạn tạo ra ngôi nhà tốt nhất của mình. Gia đình thương hiệu Spruce, bao gồm The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Thú cưng và The Spruce Crafts cùng nhau đạt 30 triệu người mỗi tháng.
Trong hơn 20 năm, các thương hiệu Dotdash đã giúp mọi người tìm ra câu trả lời, giải quyết vấn đề và lấy cảm hứng. Chúng tôi là một trong 20 nhà xuất bản nội dung lớn nhất trên Internet theo comScore, một công ty đo lường Internet hàng đầu và đạt hơn 30% dân số Hoa Kỳ mỗi tháng. Các thương hiệu của chúng tôi đã giành được hơn 20 giải thưởng trong năm ngoái và gần đây nhất, Dotdash đã được Digiday đặt tên là Nhà xuất bản của năm, một ấn phẩm hàng đầu trong ngành.
