Cách làm cánh hoa fondant

Thu thập thành phần của bạn

Spruce / Elizabeth LaBau

Để biết hướng dẫn dễ dàng in, vui lòng xem trang Fondant Petals này.

Fondant Petals là những cánh hoa hồng ăn được như thật sống động được làm từ fondant. Chúng có thể được làm lớn và được sử dụng để trang trí bánh, bánh nướng và các loại bánh ngọt khác, hoặc làm thu nhỏ và được sử dụng để trang trí kẹo, như trong những chiếc kẹo mềm hình quả mâm xôi này. Nếu bạn muốn tự làm kẹo mềm để làm những cánh hoa này, chúng tôi khuyên bạn nên làm kẹo mềm hoặc kẹo dẻo marshmallow cơ bản.

Để làm những cánh hoa fondant, bạn sẽ cần

• (Các) Máy cắt tròn nhỏ gọn nhỏ gọn Chỉ sử dụng cho thực phẩmOptional: Bụi cánh hoa, bụi ánh hoặc bụi lấp lánh

Pha loãng màu thực phẩm

Spruce / Elizabeth LaBau

Bắt đầu bằng cách trộn màu thực phẩm của bạn với một ít nước để làm loãng và pha loãng màu. Lượng nước chính xác mà bạn sử dụng sẽ phụ thuộc vào màu sắc bạn sẽ sử dụng và độ mạnh của màu thực phẩm ban đầu của bạn. Bắt đầu với tỷ lệ 50 đến 50 và thêm nhiều nước hơn khi cần thiết cho đến khi bạn có được màu bạn thích.

Cuộn fondant ra

Spruce / Elizabeth LaBau

Làm sạch bề mặt làm việc của bạn với đường bột hoặc tinh bột ngô, và lăn fondant ra cho đến khi nó rất mỏng.

Hãy chắc chắn rằng fondant là đủ mỏng

Spruce / Elizabeth LaBau

Bạn muốn fondant có độ dày dưới 1/8 inch. Đối với những cánh hoa giống như thật, fondant cần phải thật mỏng, vì vậy bạn càng có thể gầy hơn trong giai đoạn ban đầu này thì càng tốt.

Cắt vòng tròn ra khỏi Fondant

Spruce / Elizabeth LaBau

Sử dụng một máy cắt tròn nhỏ để cắt vòng tròn ra khỏi fondant. Nếu bạn đang tạo ra rất nhiều cánh hoa, đừng cắt tất cả chúng cùng một lúc, hoặc fondant sẽ quá khô để làm việc cho đến khi bạn kết thúc. Thay vào đó, hãy làm việc với một phần kẹo mềm cùng một lúc và giữ phần còn lại được bọc bằng màng bọc cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng nó.

Làm mỏng các cạnh của các vòng tròn

Spruce / Elizabeth LaBau

Lấy một vòng tròn fondant và nhấn nó giữa các ngón tay của bạn, làm mỏng các cạnh. Cánh hoa hồng mỏng và tinh tế dọc theo các cạnh, vì vậy muốn tái tạo hiệu ứng này bằng cách làm mỏng các cạnh của kẹo mềm của bạn. Nếu khó có thể đủ mỏng giữa các ngón tay, hãy đặt nó lên bề mặt làm việc của bạn và ấn các ngón tay ra ngoài dọc theo các cạnh để làm mỏng nó.

Vẽ cánh hoa hồng

Spruce / Elizabeth LaBau

Lấy màu thực phẩm pha loãng của bạn và vẽ cánh hoa fondant của bạn. Bạn có thể vẽ toàn bộ, hoặc chỉ các cạnh, hoặc chỉ nội thất, bất cứ thứ gì trông phù hợp với bạn! Cánh hoa hồng thật có sự thay đổi về màu sắc và cường độ, vì vậy bạn có thể chơi xung quanh bằng cách tô màu cánh hoa của bạn và xem những gì bạn thích.

Thêm bụi lung linh

Spruce / Elizabeth LaBau

Làm khô cánh hoa

Spruce / Elizabeth LaBau

Để làm khô cánh hoa, vò một ít giấy bạc, giấy sáp hoặc giấy da và trải cánh hoa ra khắp bề mặt, làm khô chúng không đều trên vật liệu bị nhàu nát để chúng không nằm phẳng. Điều này sẽ mang lại cho chúng những hình dạng thú vị, giống như thật khi chúng khô. Cho phép họ ngồi ngoài qua đêm để khô hoàn toàn.

Cánh hoa fondant của bạn đã hoàn thành!

Spruce / Elizabeth LaBau

Cánh hoa fondant của bạn bây giờ đã hoàn thành! Chúng có thể được sử dụng để trang trí ngọn của bánh, bánh nướng hoặc kẹo, như trong trường hợp của những quả nấm mâm xôi hoa hồng này. Chúng có thể được lưu trữ vô thời hạn trong một thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng. Fondant có xu hướng hấp thụ độ ẩm, vì vậy đừng làm lạnh chúng hoặc đặt chúng trên một món tráng miệng ẩm cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ nó.