Hình ảnh có thể làm được / Getty
- Tổng cộng: 21 phút
- Chuẩn bị: 1 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 348 | Calo |
| 1g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 348 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 6mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 77g | 28% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Canxi 29mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thật không may, ngay cả một nồi cơm điện cũng có giới hạn của nó. Có những lúc đơn giản là bạn cần làm cơm trên bếp. Điều này bao gồm nếu bạn cần nhiều gạo hơn bình thường cho bữa tiệc tối hoặc nếu nồi cơm điện của bạn bị hỏng. Trong cả hai trường hợp này, nấu cơm trên bếp là cách duy nhất thoát khỏi câu hỏi hóc búa này. Và nếu bạn đang nấu ăn trong bếp của người khác, đặc biệt là người không phải người Hàn Quốc hay người Mỹ gốc Hàn, thì thật hữu ích khi biết cách làm cơm theo cách cổ điển.
Với hướng dẫn đơn giản này, bạn có thể học cách làm cơm theo kiểu Hàn Quốc đến mức hoàn hảo. Đừng sợ, bạn có khả năng nấu ăn như một nồi cơm điện.
Lưu ý: Nếu bạn là bệnh nhân tiểu đường theo dõi lượng đường trong máu hoặc có các nhu cầu y tế khác hoặc chế độ ăn kiêng, bạn có thể đổi gạo trắng lấy gạo lức.
Thành phần
- 2 chén gạo trắng (hạt ngắn)
- 2, 5 cốc nước (hoặc khoảng 1 inch trên mức gạo)
Các bước để làm cho nó
Để bắt đầu, bạn sẽ cần rửa sạch gạo bằng nước và xả nước đục lên đến ba hoặc bốn lần.
Sau đó, cho gạo đã rửa vào một cái nồi chắc chắn (có nắp đậy kín) và đậy nắp bằng nước. Nước phải cao hơn mực gạo khoảng 1 inch.
Tiếp theo, vặn lửa to và cho gạo vào đun sôi.
Sau đó, giảm nhiệt ngay lập tức để nhỏ lửa.
Không tháo nắp, và tiếp tục hấp cơm trong 12 đến 15 phút. Nếu bạn không chắc sẽ hấp cơm trong bao lâu, bạn có thể thử nếm thử nhanh để đánh giá kết cấu và độ mềm của nó.
Cuối cùng, bạn sẽ tắt lửa nhưng để nắp. Điều này sẽ cho phép gạo tiếp tục hấp trong năm phút. Khi bạn đã đợi trong khoảng thời gian này, hãy nếm lại cơm và đánh giá kết cấu của nó. Nó vẫn còn giòn? Nó có thể chưa chín, trừ khi bạn đang sử dụng gạo lức, có vị giòn. Mặt khác, nếu cơm có vị mềm và sũng nước, có lẽ bạn đã vượt qua nó. Bạn thực sự không thể làm gì để cứu vãn cơm quá chín, nhưng bạn có thể thử lại cho đến khi bạn hoàn thiện kỹ năng nấu cơm của mình. Hãy nhớ rằng thực hành làm cho hoàn hảo.
Thẻ công thức:
- Cơm
- gạo hàn quốc
- món ăn phụ
- Hàn Quốc
