hình ảnh alle12 / Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 4 (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 181 | Calo |
| 5g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 181 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 119mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 2% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 27g | |
| Canxi 41mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Trong tiếng Hy Lạp: λβράκ στ
Cá vược ( lavraki ) được nhồi với các loại thảo mộc, viền trên và dưới cùng với cà chua, sau đó nấu chín và phục vụ bọc trong giấy da cho một hương vị tuyệt vời và trình bày.
Một điều tốt khi nấu ăn với cá là nó ngay lập tức trở thành một bữa ăn ít calo. Ý tôi là, vâng, bạn có thể thêm đồ đạc và thổi lượng calo ra khỏi nước, nhưng nói chung, đó là một bữa ăn lành mạnh. Công thức này cũng không ngoại lệ.
Cá vược có khoảng 125 calo mỗi con. Hơn nữa, nó có 0 carbs, và một lượng lớn 24 gram protein. Do đó nó là một lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, nó có thể được tìm thấy cho một số giao dịch tốt, vì vậy hãy để mắt đến chúng và dự trữ. Họ làm đông lạnh tốt (giống như hầu hết các loài cá).
Những gì tôi thích về các loại công thức nấu ăn (gói cá và nấu ăn) là bạn đóng dấu trong các hương vị. Họ không chạy đi và họ ngồi và bị cuốn vào cá. Tôi sẽ nói rằng điều này có thể có xu hướng làm cho cá không bị bong ra và nấu nó ở ngoài trời, vì vậy bạn có thể muốn điều chỉnh mọi thứ nếu bạn thích nó theo cách đó. Dù bằng cách nào, nó làm cho một bữa tối tuyệt vời và lành mạnh.
Thành phần
- 4 con cá vược (khoảng 1 đến 1 1/4 pound)
- 1 1/2 đến 2 bó rau mùi tây (tươi, thái nhỏ)
- 5 tép tỏi (thái lát mỏng)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (mới vắt)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối biển (để nếm)
- 1 muỗng canh oregano Hy Lạp (Rigani)
- 24 lát cà chua (mỏng, tròn, 4-5 quả cà chua lớn)
- Dầu ô liu (để đánh răng)
- 1 chén rượu trắng
- 3 cốc nước
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 400 đến 410 F / 205 đến 210 C.
Gút và vẩy cá (để lại đầu) và rửa sạch.
Lau khô.
Nhẹ muối trong và ngoài.
Kết hợp rau mùi tây, tỏi, nước chanh, hai muỗng canh dầu ô liu, oregano và một chút muối.
Nhồi vào khoang dạ dày.
Đổ rượu và nước vào đáy chảo nướng lớn (khoảng 15 3/4 inch x 13 3/4 inch hoặc tương đương).
Chải một mảnh giấy với dầu.
Đặt ba lát cà chua lên mặt có dầu, một con cá ở trên và ba lát cà chua khác trên đầu con cá.
Bọc từng con cá lên một tờ giấy và đặt, đường may úp xuống, trong chảo nướng.
Nướng trong lò nướng nóng sẵn khoảng 45 phút.
Để kiểm tra độ mềm, hãy dùng tay ấn giấy. Cá phải mềm.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- món chính
- người Hy Lạp
- nướng
