Hình ảnh JeffKearney / Getty
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 532 | Calo |
| 28g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 đến 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 532 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 28g | 35% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 689mg | 30% |
| Tổng lượng carbohydrate 53g | 19% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 18g | |
| Canxi 204mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món mì ống và phô mai thơm ngon này thu được rất nhiều hương vị từ xúc xích andouille cay và gia vị Cajun. Ăn kèm với salad hoặc cà chua thái lát cho bữa ăn gia đình hoàn hảo. Hãy sử dụng một loại xúc xích hun khói khác trong công thức này, như xúc xích gà hoặc chorizo.
Thành phần
- Bánh xe wagon 8 ounces hoặc hình dạng mì ống nhỏ khác
- 1 đến 2 muỗng cà phê dầu thực vật
- Xúc xích 12 đến 16 ounce andouille, thái lát mỏng
- Ớt chuông xanh, xắt nhỏ
- 6 đến 8 củ hành xanh, xắt lát mỏng
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 4 muỗng bơ
- 1/4 chén bột
- 1 muỗng cà phê gia vị Cajun
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 1/3 cốc sữa
- 3 chén phô mai Cheddar sắc nét (chia)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Mỡ nhẹ một món nướng 2 quart.
Nấu mì ống sau đây đảm bảo làm theo hướng dẫn gói. Thoát nước tốt trong một cái chao và rửa sạch bằng nước nóng. Để qua một bên.
Trong một cái chảo trên lửa vừa với lượng dầu vừa đủ để phủ xuống đáy, nấu xúc xích với ớt chuông cho đến khi có màu nâu nhạt và ớt chuông được làm mềm. Thêm hành lá và tỏi và nấu thêm khoảng 2 phút nữa.
Bỏ hỗn hợp xúc xích vào đĩa hoặc bát. Thêm bơ vào cùng một chảo và đun trên lửa vừa cho đến khi tan chảy và nổi bọt. Thêm bột và khuấy cho đến khi mịn. Nấu, khuấy trong 2 phút. Thêm gia vị Cajun và hạt tiêu. Dần dần khuấy sữa và nấu, khuấy cho đến khi đặc và sủi bọt.
Thêm 2 chén phô mai và nấu, khuấy cho đến khi tan chảy. Muỗng vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Trên cùng với phô mai cheddar còn lại và nướng trong 20 đến 25 phút, cho đến khi sủi bọt và phô mai tan chảy.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- bữa tối
- cajun
- bữa ăn tối gia đình
